Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Alu ist für den Pizzaofen hervorragend geeignet, die Löcher sind sinnvoll, das Mehl soll möglichst nicht auf den 400—500° heißen Stein, das verkohlt direkt, die Pizza wird schwarz unten und bitter.
Leute, verliert halt nicht das Vertrauen in AliExpress nachdem ihr hier abgezogen worden seid. Schaut euch die Kommentare an, schaut euch die Shopbewertungen an (nicht eine da), und schaut auch die anderen Produkte und deren Preise an. Der unterbietet alle Preise, und das mit EU-Versand. (bearbeitet)
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?
Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.
Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
... zeig mir mal 2 Videos mit DEM Teil, wo auch ein erfahrener Pizza Bäcker …... zeig mir mal 2 Videos mit DEM Teil, wo auch ein erfahrener Pizza Bäcker das Locheisen nutzt.
...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im …...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im letzten Jahr.Meine Quelle dafür war Youtube.Wenn die Fliegenklatsche hier wirklich so viel besser ist als ein herkömmlicher, vollflächiger Schieber, zeig mir mal 2 Videos mit DEM Teil, wo auch ein erfahrener Pizza Bäcker das Locheisen nutzt.Bin auch früher oft in der Pizzeria gewesen uns sehe so ein Teil das erste Mal.Aber okay, DU hast ja die Ahnung!Aber erläutere doch mal: Der Pizzateig ist klebrig wenn er frisch ist. Ich streue Weizengrieß auf den Schieber, Pizza drauf und dann ab in den Ofen / auf den Stein.Wie machst du das mit dem Locheisen?Belegte Pizza vorher umdrehen und mit Grieß bestreuen? Ach, ist ja auch egal. Bleibe bei meinem alten Schieber!
THE CORRECT WAY TO PUT NEAPOLITAN PIZZA ON PEEL
How to use Pizza Peel, and how to avoid stick the Pizza
The Best Peels to use in your Woodfired Oven
Ooni Pizza Peel Reviews & Compare Different Pizza Peels To Find The Best
Pizza Champions introducing GI.METAL perforated pizza peels
Man könnte alles aus diesem Shop einstellen und es wäre ein Deal, wären es nicht einfach Betrüger. Keine Bewertungen, gerade eröffnet, Bilder und Texte einfach kopiert, Handelsregistereintrag unvollständig. Ziemliches Armutszeugnis für Mydealz, dass das gerade ohne irgendeine Warnung im Dealtext auf die Frontpage gevotet wird....
Also ich dachte echt erst "das aber ne teure Fliegenklatsche"
Trend im Lebensmittelbereich geht eher weg von ALu/zheimer
Getreide und damit die daraus hergestellten Backwaren enthalten von Haus aus bis zu 5, teilweise 10 mg/kg Aluminium. Da liegt der theoretisch mögliche zusätzliche Eintrag von Aluminium durch den kurzzeitigen Kontakt mit dem Schieber um mehrere Größenordnungen darunter. Grundsätzlich wird die Pizza auch nicht auf dem Schieber zubereitet, sondern dort nur im letzten Schritt auf die finale Größe gebracht und zügig in den Ofen eingeschossen.
gibts dazu schon zuverlässige Empirie ? Hatte mal einen Dozenten, der das …gibts dazu schon zuverlässige Empirie ? Hatte mal einen Dozenten, der das vor Jahren empfohlen hatte, zu diesem Zeitpunkt, war die Lage nicht 100% eindeutig.
Ich geanuso. Ich stelle mir nur die Frage, ob die Pizza auf dem Schieber …Ich geanuso. Ich stelle mir nur die Frage, ob die Pizza auf dem Schieber mit Löscher auch noch gut runter gleitet oder ob dadurch die Reibung nicht zu groß wird. Das ist nämlich mit ein Grund warum ich Semola verwende.
Die Löcher sorgen dafür daß beim Einschießen der Pizza Luft von unten an die Pizza kommt, diese sich somit wesentlich leichter vom Schieber abhebt und fast wie auf einem Luftkissen in den Ofen gleitet. An einer durchgehenden, polierten Edelstahloberfläche hingegen pappt der feuchte Teig recht schnell und man benötigt mehr Mehl/Semola als Trennmittel, was dann aber im Ofen verbrennt. (bearbeitet)
...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im …...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im letzten Jahr.Meine Quelle dafür war Youtube.Wenn die Fliegenklatsche hier wirklich so viel besser ist als ein herkömmlicher, vollflächiger Schieber, zeig mir mal 2 Videos mit DEM Teil, wo auch ein erfahrener Pizza Bäcker das Locheisen nutzt.Bin auch früher oft in der Pizzeria gewesen uns sehe so ein Teil das erste Mal.Aber okay, DU hast ja die Ahnung!Aber erläutere doch mal: Der Pizzateig ist klebrig wenn er frisch ist. Ich streue Weizengrieß auf den Schieber, Pizza drauf und dann ab in den Ofen / auf den Stein.Wie machst du das mit dem Locheisen?Belegte Pizza vorher umdrehen und mit Grieß bestreuen? Ach, ist ja auch egal. Bleibe bei meinem alten Schieber!
Tut mir Leid dir das mitteilen zu muessen, aber du bist ein Opfer des Dunning-Kruger-Effekts. Italienische Pizzabaecker verwenden Semola Rimacinata [1] zum bestaeuben der Pizza, das ist fein gemahlener Hartweizen und hat mit dem deutschen Hartweizengries nur das Getreide gemein aus dem es gemacht wird. Der deutsche Gries ist so grob das er die Textur der Teigoberflaeche deutlich veraendert, das schmeckt und spuert man sehr deutlich beim Essen das da ein Ahnungsloser Deutscher gepfuscht hat ;).
Der Sinn der Loecher ist eben genau der das ueberschuessiges Mehl abgeschuettelt werden kann damit es im Ofen nicht verbrennt, probier es halt einfach mal aus anstatt Amateuren auf Youtube zuzuschauen.
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Das Alu kann das locker ab da es ja nur für ein paar Sekunden ist, ich verwende regelmäßig einen Aluschieber bei Temperaturen von 450-550 Grad. Die Löcher sind ja genau dafür da dass der Weizengrieß nicht mit in den Ofen kommt, da dieser sonst schnell verbrennt und es zu Fehlaromen kommt. Du siehst diese Perforierung auch bei den hochwertigen Schaufeln von GI-Metal, Lilly oder Zio Pepe.
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Wurde ja schon geschrieben, aber ich muss auch: Genau wegen der Löcher wollte ich so einen Pizzaschieber. Ich mache z.B. Semola (feineres Hartweizengrieß) unter die Pizza und das verbrennt auf dem Stein. Durch die Löcher soll es beim Einschieben herunterfallen und der Boden wird nicht so bitter
Von dem her, danke für den Deal. Habe zugeschlagen
...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im …...och, ich habe mich mit dem Thema Pizza backen schon etwas beschäftigt im letzten Jahr.Meine Quelle dafür war Youtube.Wenn die Fliegenklatsche hier wirklich so viel besser ist als ein herkömmlicher, vollflächiger Schieber, zeig mir mal 2 Videos mit DEM Teil, wo auch ein erfahrener Pizza Bäcker das Locheisen nutzt.Bin auch früher oft in der Pizzeria gewesen uns sehe so ein Teil das erste Mal.Aber okay, DU hast ja die Ahnung!Aber erläutere doch mal: Der Pizzateig ist klebrig wenn er frisch ist. Ich streue Weizengrieß auf den Schieber, Pizza drauf und dann ab in den Ofen / auf den Stein.Wie machst du das mit dem Locheisen?Belegte Pizza vorher umdrehen und mit Grieß bestreuen? Ach, ist ja auch egal. Bleibe bei meinem alten Schieber!
Ein perforierter Schieber macht schon Sinn, damit beim einschiessen weniger Semola/Mehl auf dem Stein landet. Er hat schon recht, geh in eine Pizzeria die etwas mehr Anspruch hat und du findest einen perforierten Schieber.
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Ich fürchte du hast leider wenig bis gar keine Ahnung Einfach mal nach GI Metal und Evolutione googlen. Oder mal bei einem vernünftigen Pizzabäcker ohne Durchlaufofen vorbeischauen. Wenn man dann noch nett mit den dort angestellten Leuten redet, bekommt man ganz oft mal deren Welt gezeigt und kann noch das ein oder andere lernen.
Eigentlich ist es genau anders herum!Ohne Löcher verteilt sich das Gewicht …Eigentlich ist es genau anders herum!Ohne Löcher verteilt sich das Gewicht auf mehr Fläche und damit rutscht der Teig pro Auflagefläche besser.Ich denke auch, dass dünner Teig bei den Löchern eher kaputt geht. Das ist aber alles Übungssache.Bei mir verbrennt der Gries erst bei mehreren Pizzen ohne Abfegen bei 270°C.Macht es nicht komplizierter als es ist!
Minga, weniger Fläche, weniger Reibung. Das ist Physik minga
Und was an dem verlinkten Artikel bestätigt deine These?
Nicht OP, aber ich helfe dir mal Lesen: "Der Betrag der maximalen Haftreibungskraft ist aber - was in der Animation nicht dargestellt wird - unabhängig von der Größe der Kontaktfläche der beiden Körper."
Man könnte alles aus diesem Shop einstellen und es wäre ein Deal, wären es …Man könnte alles aus diesem Shop einstellen und es wäre ein Deal, wären es nicht einfach Betrüger. Keine Bewertungen, gerade eröffnet, Bilder und Texte einfach kopiert, Handelsregistereintrag unvollständig.Ziemliches Armutszeugnis für Mydealz, dass das gerade ohne irgendeine Warnung im Dealtext auf die Frontpage gevotet wird....
Die Betreiber verdienen ja mittels Affiliate-Marketing, und ich nehm an, das funktioniert auch mit betrügerischen Verkäufen. Geld stinkt nicht.
Den habe ich auch, mir sind die mitgelieferten Halbkreis-Schieber immer …Den habe ich auch, mir sind die mitgelieferten Halbkreis-Schieber immer ein Dorn im Auge gewesen. Ich überlege den hier zu kaufen. Du bist damit zufrieden? Welche Größe hast Du genommen und welche Farbe? Ist das schwarz lackiert?Was ist der Unterschied zwischen Schwarz und Alufarben? Ist das Schwarze lackiert? Ist das besser/gesünder? Oder schlechter? Hat da jemand ne Meinung oder Erfahrung dazu - optisch wäre es mir vollkommen egal...
Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 35 …Hmm... Für den 250 Grad Backofen evtl. brauchbar, beim Pizzaofen mit ca. 350 - 400 Grad? Kann das Alu das ab?Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Respekt, alles falsch.
Unseres Erachtens handelt es sich hier um einen unseriösen Shop, deshalb haben wir uns entschieden, den Deal in die Diskussionen zu verschieben. (bearbeitet)
Ernsthaft ein Fakeshop Angebot über 1000°C?
Von Shop+irgendwelcheNummern auf Aliexpress kann man alles zu einem Bruchteil des normalen Preises kaufen. Es kommt nur garantiert nicht an.
Da hab ich aber lieber einen aus Edelstahl für 5€ mehr.
Würde nie Küchenwerkzeug bei Aliexpress bestellen. Krebslegierung lässt Grüßen...
Grüße gehen raus an die Jünger der Facebookgruppe Pizza für alle
Für die ganz dicken Fliegen im Sommer!
Nur das beste für die Gustavo Gusto
Leider stimmen die Bilder nicht mit der Beschreibung überein...im Bild 12 Zoll in der Beschreibung 16 Zoll
Vom gleichen Verkäufer der Meater-Fake für nen 10er.. Nee, ich lass' diesmal den Geiz außen vor
Minga, weniger Fläche, weniger Reibung. Das ist Physik minga
... dann musst du wohl mal Nachsitzen, wenn du es nicht verstehst! Korrekt ist, dass die Reibung sich nicht verändert. Wenig Reibung auf viel Fläche oder mehr Reibung auf weniger Fläche. In Summe gleich. (bearbeitet)
Habe die 12" 2. Größe mal für 5,60€ dank Gutschein mitgenommen
Tracking funktioniert immer noch nicht. Habe über paypal einen Fall eröffnet. Mir scheint das Betrug in China deutlich zu nimmt um eigene Verbindlichkeit der Teils Hochverschuldeten Chinesen zu bedienen. (bearbeitet)
Hab das Geld jetzt wieder - so schnell war ein Fall bei Ali noch nie abgeschlossen.
Lieferung mit UPS? Der Versand allein kostet doch schon mehr
132 Kommentare
sortiert nachAlu ist für den Pizzaofen hervorragend geeignet, die Löcher sind sinnvoll, das Mehl soll möglichst nicht auf den 400—500° heißen Stein, das verkohlt direkt, die Pizza wird schwarz unten und bitter.
Auch suboptimal sind die Löcher. Mache unter die frische Pizza immer Weizengrieß. Der würde durch diese Fliegenklatsche durchrieseln. Denke, dass der frische Teig sich "gut" in den Löchern verhakt und so nur der Belag im Ofen landet und der Teig auf dem Schieber bleibt.
Aber klar, um die Dr. Oetker Tiko Pizza mal stylisch in die Micro zu schieben ist das Ding schon gut.
Der größte Pizzachannel auf YouTube: Vito Iacopelli
Einer der besten Newcomer Pizzachannel aus Deutschland: Giovanni's Küche
Viel Spaß beim fortbilden
THE CORRECT WAY TO PUT NEAPOLITAN PIZZA ON PEEL
How to use Pizza Peel, and how to avoid stick the Pizza
The Best Peels to use in your Woodfired Oven
Ooni Pizza Peel Reviews & Compare Different Pizza Peels To Find The Best
Pizza Champions introducing GI.METAL perforated pizza peels
Ziemliches Armutszeugnis für Mydealz, dass das gerade ohne irgendeine Warnung im Dealtext auf die Frontpage gevotet wird....
Getreide und damit die daraus hergestellten Backwaren enthalten von Haus aus bis zu 5, teilweise 10 mg/kg Aluminium. Da liegt der theoretisch mögliche zusätzliche Eintrag von Aluminium durch den kurzzeitigen Kontakt mit dem Schieber um mehrere Größenordnungen darunter. Grundsätzlich wird die Pizza auch nicht auf dem Schieber zubereitet, sondern dort nur im letzten Schritt auf die finale Größe gebracht und zügig in den Ofen eingeschossen.
alzheimer-forschung.de/forschung/aktuell/aluminium/
Die Löcher sorgen dafür daß beim Einschießen der Pizza Luft von unten an die Pizza kommt, diese sich somit wesentlich leichter vom Schieber abhebt und fast wie auf einem Luftkissen in den Ofen gleitet. An einer durchgehenden, polierten Edelstahloberfläche hingegen pappt der feuchte Teig recht schnell und man benötigt mehr Mehl/Semola als Trennmittel, was dann aber im Ofen verbrennt. (bearbeitet)
Tut mir Leid dir das mitteilen zu muessen, aber du bist ein Opfer des Dunning-Kruger-Effekts. Italienische Pizzabaecker verwenden Semola Rimacinata [1] zum bestaeuben der Pizza, das ist fein gemahlener Hartweizen und hat mit dem deutschen Hartweizengries nur das Getreide gemein aus dem es gemacht wird. Der deutsche Gries ist so grob das er die Textur der Teigoberflaeche deutlich veraendert, das schmeckt und spuert man sehr deutlich beim Essen das da ein Ahnungsloser Deutscher gepfuscht hat ;).
Der Sinn der Loecher ist eben genau der das ueberschuessiges Mehl abgeschuettelt werden kann damit es im Ofen nicht verbrennt, probier es halt einfach mal aus anstatt Amateuren auf Youtube zuzuschauen.
[1] mulinocaputo.it/pro…la/
So viel BS in deinem Beitrag.
Das Alu kann das locker ab da es ja nur für ein paar Sekunden ist, ich verwende regelmäßig einen Aluschieber bei Temperaturen von 450-550 Grad. Die Löcher sind ja genau dafür da dass der Weizengrieß nicht mit in den Ofen kommt, da dieser sonst schnell verbrennt und es zu Fehlaromen kommt. Du siehst diese Perforierung auch bei den hochwertigen Schaufeln von GI-Metal, Lilly oder Zio Pepe.
Wurde ja schon geschrieben, aber ich muss auch:
Genau wegen der Löcher wollte ich so einen Pizzaschieber. Ich mache z.B. Semola (feineres Hartweizengrieß) unter die Pizza und das verbrennt auf dem Stein. Durch die Löcher soll es beim Einschieben herunterfallen und der Boden wird nicht so bitter
Von dem her, danke für den Deal. Habe zugeschlagen
Ein perforierter Schieber macht schon Sinn, damit beim einschiessen weniger Semola/Mehl auf dem Stein landet.
Er hat schon recht, geh in eine Pizzeria die etwas mehr Anspruch hat und du findest einen perforierten Schieber.
Ebenso 20 Tage "Money Back" von Ali
Ich fürchte du hast leider wenig bis gar keine Ahnung
Einfach mal nach GI Metal und Evolutione googlen. Oder mal bei einem vernünftigen Pizzabäcker ohne Durchlaufofen vorbeischauen. Wenn man dann noch nett mit den dort angestellten Leuten redet, bekommt man ganz oft mal deren Welt gezeigt und kann noch das ein oder andere lernen.
Minga, weniger Fläche, weniger Reibung. Das ist Physik minga
Nicht OP, aber ich helfe dir mal Lesen: "Der Betrag der maximalen Haftreibungskraft ist aber - was in der Animation nicht dargestellt wird - unabhängig von der Größe der Kontaktfläche der beiden Körper."
Die Betreiber verdienen ja mittels Affiliate-Marketing, und ich nehm an, das funktioniert auch mit betrügerischen Verkäufen. Geld stinkt nicht.
mydealz.de/dea…264
Den aus meinem alten Deal. Ich liebe ihn. Damit ist genau ausreichend Semola unter meiner Pizza. Der Rest fällt einfach runter.
Habe jetzt einen Streitfall eröffnet.
Die Welt gehört den Mutigen die den ersten Schritt machen.
Respekt, alles falsch.
Von Shop+irgendwelcheNummern auf Aliexpress kann man alles zu einem Bruchteil des normalen Preises kaufen. Es kommt nur garantiert nicht an.
... dann musst du wohl mal Nachsitzen, wenn du es nicht verstehst!
Korrekt ist, dass die Reibung sich nicht verändert. Wenig Reibung auf viel Fläche oder mehr Reibung auf weniger Fläche. In Summe gleich. (bearbeitet)