Original Parmigiano Reggiano (Parmesan) 12 Monate für 13€/kg - Gratis Versand

Wenn ich meine 2kg Stücke mit 36 Monaten in der Metro kaufe friere ich die entweder ein (bis zu mehrere Jahre, dem Aroma und der Konsistenz aber nicht zuträglich, für Spaghetti reicht es... ) oder packe das ganze Stück mit Originalfolie in die Freshzone (<6°C) in einen Gefrierbeutel und schneide Stücke (jeweils mit der Folie) zum direkten Verbrauch davon ab (min. 9 Monate haltbar auch nach dem Auftauen). Schimmel auf der Oberfläche kann man abschneiden. Ich empfehle aber den Käse nicht mit bloßen Händen anzufassen (deswegen die Originalfolie belassen) und saubere Messer zu nutzen um das zu vermeiden.

Wer sich unter den Angeboten nicht entscheiden kann: Nehmt ein reduziertes Bioangebot, dadurch verkleinert sich die Auswahl deutlich.