Apple Watch und deren Nutzung bzw Funktionen

Hallo Zusammen,
ich bin begeisterter Pixel Nutzer und werde auch weiterhin bei Android bleiben.

Dennoch spiele ich mit dem Gedanken, mir z.B. ein gebrauchtes iPhone X als Zweitgerät anzuschaffen (möcht mir auch mal ein Bild von der iOS Welt machen) und dies mit einer Apple Watch zu koppeln und einzurichten.

Meine Idee: Das iPhone zuhause lassen, die Apple Watch via WLAN mit dem Pixel verwenden (Pixel als Hotspot nutzen - um Benachrichtigungen auf die Watch zu erhalten) und ab und an mal die Synchronisation über das daheim geblieben iPhone durchzuführen.

Der Grund warum ich die Apple Watch nutzen möchte sind die Gesundheitsfunktionen. Benachrichtigung über unregelmäßigen Herzrythmus, Sturzerkennung usw...

Hab ich hier einen Denkfehler, oder würde das tatsächlich so klappen wie ich mir das vorstelle?

LG Razor

P.S. Möchte keine Diskussion starten welche Smartwatch was (besser) kann oder nicht.
Ich selbst trage aktuell eine Pixel Watch, dennoch interessiert mich die o.g. Konstellation und ob dies so technisch möglich ist und funktionieren würde.