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26 Gepostet 29 Januar 2023
Aldi Süd : Kritharaki-Nudeln im 500g Beutel/100% Hartweizen/ab Freitag,den 17.02.23
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Bearbeitet von einem Moderator, 29 Januar 2023
26 Kommentare
sortiert nachBei mir Zuhause macht es einen riesen Unterschied ob - nachdem ich gefragt habe - die Nudeln in 4 min fertig sind oder - wie bei barilla, oder noch schlimmer Aldi Eigenmarke - in 12 min fertig sind. Im einen Fall wird das noch gegessen im anderen Fall ist man schon im Bett oder ähnliches und man steht mit Nudeln da, die keiner mehr isst und vor allem hungrigen kind, die eh phasenweise eh schon wenig essen.
Glaube die gibt's aber nur im Lidl und Kaufland.
50g Butter zerlassen, ca. 100 ml Olivenöl dazugeben, heiß werden lassen. Dann 250g Kritharaki Nudeln dazugeben und anbraten. Ablöschen mit 500 ml Brühe und 500 ml Ziegenmilch (gibt‘s als H-Milch). Zugedeckt 15 min köcheln. 250g Schafskäse dazu geben und auflösen, weiterköcheln bis fast alle Flüssigkeit aufgenommen ist. Wenn es zu trocken wird, noch etwas Milch zugeben, es sollte eine cremige Konsistenz werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
50 ml Olivenö in der Pfanne erhitzen und 100g Kirschtomaten bei mittlerer Hitze anschmelzen, 100g Oliven dazu geben, zusammen ca. 10 min dünsten. Rucola waschen und in kleine Stückchen zupfen, mit in die Pfanne geben und kurz anschwenken.
Zum Servieren 50g Butter unter die Nudeln ziehen, auf eine Platte geben und die Mischung aus der Pfanne darüber geben. Mit schwarzem Pfeffer übermahlen.
(ergibt 4 Portionen)
Rezept von "Weisssemaus" @ chefkoch.de
Quelle: chefkoch.de/rez…tml
Leckeres Essen bleibt erhalten :-)