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Amazon.de: Victorinox Küchenmesser Swibo Plätzlimesser Normaler Schliff gelb 31 cm Klingenlänge, 5.8433
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... auch Plätzli

Ist zum Aufschneiden und Befüllen von Fleisch, Fisch und allerlei Teig- und Gemüsetaschen.
Wer es braucht. Anwendungsfall ist doch sehr speziell.

Plätzli = Schnitzel. Darauf muss man erstmal kommen. Mit 31cm tatsächlich schon ein langes Messer dazu halbflexibel. Speziell aber schon sehr brauchbar in der Küche.

usuxxvor 18 m

Plätzli = Schnitzel. Darauf muss man erstmal kommen. Mit 31cm tatsächlich schon ein langes Messer dazu halbflexibel. Speziell aber schon sehr brauchbar in der Küche.

​Wofür denn

Ich arbeite lieber mit langen Messern wenn ich z.B. Grillgut vorbereite. Beim Zurechtschneiden von großen Stücken finde ich das einfacher, eben tatsächlich "Plätlistücke" herausschneiden. Aber mit Küche habe ich mich wohl falsch ausgedrückt, da ich aber häufiger Menschen vom Balkan und ihre Grillgewohnheiten haben eben auch aus großen Fleischteilen kleinere Stücke zurechtschneiden.

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