Baratza Vario+ elektrische Kaffeemühle | 220 Mahlgrade | espressofein bis grob für die French Press | Keramik-Scheibenmahlwerk [Roastmarket]

Happy Friday Gemeinde.

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• PVG Idealo (schwarz)

• PVG Idealo (weiß)

• PVG gezogen von Bauerfeld.bio

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• Neue und verbesserte Version der alten Vario
• Drei programmierbare Timer und manueller Modus
• Mit Siebträgerhalter und Auffangbehälter
• LED-beleuchteter Auswurf
• Mahlgradverstellung mit zwei Schiebereglern

Technische Details:

• Mahlwerk: 54 mm Mahlscheiben aus Keramik von Ditting
• Mahlgeschwindigkeit: ca. 1,6 g/s – 2,2 g/s
• Leistung: 130 W
• Maße (BxHxT in cm): 13x36x18
• Gewicht: 4,1 kg
• Lieferumfang: Mühle, Einsatz mit Siebträgerhalter, Auffangbehälter, Werkzeug zum Öffnen des Mahlwerks, Werkzeug zur Kalibrierung

Das großzügige Bedienfeld auf der Vorderseite der Vario+ erleichtert den Workflow für verschiedene Zubereitungsarten enorm. Über die Taster im mittleren Bereich können drei Timer programmiert und ausgewählt werden. Das Display zeigt die jeweiligen Zeiten auf eine Zehntelsekunde genau an. Ein großer Button mit einem intuitiven Play- und Stop-Symbol startet und stoppt den Mahlvorgang. Links und rechts neben dem Bedienfeld befinden sich die Schieberegler zur Einstellung des Mahlgrads. Für grobe Änderungen ist der rechte Schieber mit einer Skala von eins bis zehn zuständig. Das Finetuning gelingt über den linken Regler, der in 22 Schritten von A bis V skaliert ist. Insgesamt ergeben sich somit 220 verschiedene Einstellungen. Auf diese Weise können die Einstellungen von 1A bis 10V einfach notiert und später wiedergefunden werden.

Tipp: Um sicherzugehen, dass die Mahlergebnisse konstant bleiben - oder um das Spektrum an Mahlgraden noch individueller anzupassen - ist neben dem Auswurf eine Inbusschraube zur Kalibrierung angebracht. Standardmäßig sollten die Mahlscheiben bei der Einstellung von 2 Q anfangen, Schleifgeräusche von sich zu geben, bzw. die Drehzahl des Motors abfallen. Zur Orientierung werden für die verschiedenen Zubereitungsarten folgende Einstellungen als Ausgangspunkt empfohlen:

• Espresso: 2Q
• AeroPress: 4M
• Hario V60: 6M
• Filterkaffeemaschinen: 7M
• Chemex: 9M
• French Press: 10M

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