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[LOKAL] Burgvogel Santoku Kochmesser 18cm (Kohlenstoffstahl) für 48,40€ günstigster Vergleichspreis 83€

[LOKAL] Burgvogel Santoku Kochmesser 18cm (Kohlenstoffstahl) für 48,40€ günstigster Vergleichspreis 83€

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[LOKAL] Burgvogel Santoku Kochmesser 18cm (Kohlenstoffstahl) für 48,40€ günstigster Vergleichspreis 83€

Preis:Preis:Preis:48,40€
Hier gibt's die Möglichkeit für Personen in und um Solingen an ein sehr günstiges Stück Solinger-Schmiedekunst zu kommen, das durchaus bei richtiger Behandlung ein Leben lang halten kann.

Es kann im Burgvogel-Werksverkauf in Solingen zum Phänomenalen Preis von gerade mal 48,40€ (Vergleichspreis 83€) erworben werden.
Zum Messer selbst kann ich aus langjähriger Erfahrung damit nur sagen, Verarbeitung 1A der Übergang zum sehr geschmeidigen Rotholzgriff ist fließend ohne unebene Kanten/Grate, das Messer ist von Werk aus sehr scharf und kann wenn man die passenden Wassersteine hat sogar soweit getrieben werden, das es den Haartest besteht.

Die Härte des Messer wird mit 58-59HRC angegeben, ich hab es bei meinem Messer testen lassen, und kann bestätigen das es bei 59Rockwell lag, was zwar nicht so extrem hart ist als das man sich Angst um Ausbrüche machen müsste, aber auch nicht so weich als das es nach jedem zweiten Mal kochen geschärft werden müsste.

Von der rostfreien Variante würde ich abraten, diese fällt zwar nochmal günstiger aus, ist aber nicht sehr abriebfest (es werden selbst 55-56HRC angegeben), zumal es sich auch nicht annähernd so fein ausschleifen lässt.


Zur Handhabe von Kohlenstoffmessern gilt: Säurehaltiges wenn möglich immer zum Schluss verarbeiten (Zwiebeln, eingelegte Peperonis/Gurken etc..), und nach dem kochen das Messer mit laufwarmen Wasser und etwas Spüli abwaschen und gut trocknen (Spülmaschine NO-GO!).
Ein einreiben in Öl oder Konsorten ist nicht unbedingt nötig da ein trockenliegendes Kohlenstoffmesser nicht anfängt zu rosten.

Ein solches Messer wird über kurz oder lang immer anlaufen, aber das ist nur halb so schlimm, sollte es einen stören so nehmt ihr ein in Balistol getränkten Lappen und etwas Kieselerde(z.B Abtei) und wischt damit über das Messer und schon sollte es wieder strahlen, und der verbleibende Ölfilm verhindert Korrosion.



Adresse: Burger Landstraße 60, 42659 Solingen

Öffnungszeiten: Mo-Do: 7-17 Uhr -- Fr: 7-14 Uhr -- Sa: 9-13 Uhr

12 Kommentare

lokal im dealtitel vergessen

Ich habe Raubvogel gelesen und drei bestellt.. Komisch!

Ist gefixt

Vergleichspreis liegt bei 74 EUR messerspezialist.de/610…tml

Allgemein ist der Vergleichspreis aber gerade sehr hoch. Ich habe meins vor ca. 1 Jahr für 60 EUR gekauft.

PS: klasse Messer

Du verwechselst glaube ich das mit Kulle und das glatte, da ist zumindest preislich ein Unterschied, auch wenn ich als Besitzer beide Varianten keinen Unterschied beim Schneiden merke, aber manchmal zahlt man für ein bisschen Optik

Ansonsten ein Top Messer zu dem Preis, ein ähnlicher Japaner würde irgendwo bei 100-120€ liegen, ebenso wie ein gleichwertiges Herder/Zwilling.

Auf die Suche gegangen nachdem ich die Messer heute schon in einem anderen "Deal" empfohlen habe oder Zufall?

Jedenfalls sehr gute Messer aus Solingen

Ich hätte großes Interesse komme Aber nicht aus Solingen. Hat vielleicht einer Zeit und Lust mir eins mitzubringen gg eine geringe Aufwandsentschädigung!

dereinzigstewahrewahrheit

aber manchmal zahlt man für ein bisschen Optik



Du schreibst es selbst.

Eine gute Alternative (günstiger, aber nicht schlechter) wäre Herder Carbon Santoku (gibt mit verschiedenen Griffen)
amazon.de/dp/…0O/

Ansonsten kann ich noch dieses Blog zum Einlesen empfehlen: lookalivecontest.wordpress.com/201…en/

Die Windmühlenmesser kriegst du übrigens auch beim Burgvogel, aber ob es da jetzt so eine große Preisdifferenz zum regulären Onlinepreis gibt, kann ich nicht sagen

Mir war im übrigen nicht bewusst, das es bei Herder noch klassische Kohlenstoffstahlmesser gibt, der Trend in ganz Solingen geht ja (leider) in Richtung rostfreier Stahl.

Vielleicht mal ein Kauf wert.

Handelt es sich um das Messer oder gibts da Unterschiede:
idealo.de/pre…tml

Das gibts für 58 bei allyouneed und evtl. mit Gutschein könnten da alle nicht-Solinger einen guten Deal machen

Ich sehe es gerade - das ist die rostfreie Variante. Aber evtl. für den ein oder anderen Einsteiger sinnvoller

xUser

Handelt es sich um das Messer oder gibts da Unterschiede: http://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/4290823_-natura-line-santokumesser-18-cm-burgvogel.html Das gibts für 58 bei allyouneed und evtl. mit Gutschein könnten da alle nicht-Solinger einen guten Deal machen



Nein das ist leider nur die rostfreie Variante davon.
Die Ergonomie/Verarbeitung müsste bei beiden identisch hochwertig sein, aber von der Schnitthaltigkeit und der möglichen Schärfe liegt leider eine kleine Welt dazwischen.

Dieses würde wenn ich nicht ganz falsch liege vor Ort glaube ich sogar nur 38€ kosten, ist aber schon lang her das ich es gekauft hatte, wurde auch relativ schnell wieder verschenkt.

Aber so ist das nun mal, der Trend geht bei Solinger Ware halt eindeutig in Richtung rostfrei, leider...

Wenn es "allyouneed" sein soll, dann schau dir mal dieser Herder hier an, hatte der Kollege über mir auch bereits empfohlen.

allyouneedfresh.de/cat…0St

Ebenfalls guter Stahl, zwar nicht ganz so genial wie das Burgvogel bei der Griffergonomie, aber dafür gibt es das halt auch online und für jeden.
Ist ebenfalls in meiner Messersammlung enthalten und war bloß ein Beikauf als ich bei Burgvogel vor Ort war (die haben meist auch eine kleine Ecke mit Herder Windmühlenmessern vor Ort).
Ich ziehe das Burgvogel zwar wegen der etwas besseren Ergonomie vor, aber für den Preis um die 50€ ist das Herder definitiv meine Kaufempfehlung im Falle das man nicht günstig an ein Burgvogel kommt.


Mfg

Guter Preis. (_;) Taucht aber nix zum Tauchen! X) => COLD!

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