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Wollte mir eine neue Teflon Pfanne kaufen und bin dann erst auf die Problematik mit Teflon und PFOA aufmerksam geworden.
Wer sich etwas aufschlauen möchte:
Hab dann beschlossen mir eine Pfanne mit Emaille Beschichtung zuzulegen. Sicher nicht so schön non-stick wie Teflon, aber für die Gesundheit meiner Familie lasse ich die Pfanne dann gerne über Nacht einweichen
Und produziert werden diese Pfannen in Österreich durch ein Familienunternehmen, also werden auch alle Gutmenschen glücklich!
Wer sich etwas aufschlauen möchte:
Hab dann beschlossen mir eine Pfanne mit Emaille Beschichtung zuzulegen. Sicher nicht so schön non-stick wie Teflon, aber für die Gesundheit meiner Familie lasse ich die Pfanne dann gerne über Nacht einweichen
Und produziert werden diese Pfannen in Österreich durch ein Familienunternehmen, also werden auch alle Gutmenschen glücklich!
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Bearbeitet von einem Moderator, 4 Februar 2023
14 Kommentare
sortiert nachDesweitern bei Emailliertem Kochgeschirr braucht es am meisten Butter/Fett/Öl damit es nicht anbrennt und dennoch passiert dies besonders leicht und schnell gerade bei Emaillie. Meine Mutter war total froh das sie endlich nach dem Ende der DDR Zeit nahezu ihr ganzes Emaille Kochgeschirr entsorgen konnte und durch Edelstahl als auch Gusseisen Pfannen ersetzen konnte auch um gesünder kochen beziehungsweise braten zu können.
Im űbrigen selbst bei einer Edelstahl Pfanne braucht es weniger Butter/Fett/Öl als bei einer Emaille Pfanne, zudem soll es bei einer Edelstahl Pfanne die keine Antihaft Beschichtung hat und stattdessen innen hauchfein Sandgestrahlt ist ebenfalls eine Art Antihaft Eigenschaft aufweisen wie so beim Lotus Effekt das der Fall ist. (bearbeitet)
Es wundert mich, dass es keine gusseiserne Pfannen in der DDR gab. Was war der Grund dafür?
Das mit den sandgestrahlten Edelstahlpfannen klingt interessant - davon habe ich noch nichts gehört. Ich wollte mich schon länger nach einer Edelstahlpfanne umschauen. Danke für den Tipp.
Edit: Da ich heute diesen Artikel gelsen habe und der so schön passt. (bearbeitet)