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[real] Wochenendangebot 125 g Blaubeeren für 0,88 € - Scondoo 0,30 €
7 Kommentare

Wir lieben unseren alten Blaubeerstrauch... (_;)

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"Also sowas macht mich fuchsig hier!....eh, oder? Da schreiben die Heidelbeerküchlein und dann sind da Schwarzbeeren drin oder Blaubeeren oder was das hier sein soll!"

Also hier bei uns(Saarland-Saarbrücken) im Aldi gibt's die 400g Packung für 1.29€. Scheint aber ein Preisfehler zu sein da sie in einem anderen 1.99€ kosten.

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Ich weiß nicht was ich schreiben soll also schreibe ich ein Rezept:

Blueberry Cheesecake mit Crunchy-Boden

Die Beeren bei Zimmertemperatur auftauen lassen, wenn es TK-Beeren sind.
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Dann die Butter im Topf schmelzen. Währenddessen die Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Kekse grob zerbröseln. Beides mit der flüssigen Butter gut mischen. Die Masse gleichmäßig als Boden in die Form drücken und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis er fest ist.

5 Blätter und 1 Blatt Gelatine getrennt in kaltem Wasser einweichen, z.B. in Frischhalteboxen. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben. Zitrone halbieren und auspressen. Die Sahne steif schlagen und kalt stellen.

Frischkäse, Joghurt, 100 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgeräts kurz glatt rühren. 5 Blätter Gelatine ausdrücken, bei sehr schwacher Hitze auflösen und vom Herd ziehen. 2 EL der Frischkäsecreme einrühren, dann in die übrige Creme rühren. Sahne unterheben. Creme auf den Crunchy-Boden streichen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Heidelbeeren mit einem Stabmixer fein pürieren. 1 Blatt Gelatine ausdrücken, bei sehr schwacher Hitze auflösen und vom Herd ziehen. Erst 1 EL Heidelbeerpüree einrühren, dann in das übrige Püree rühren. Püree auf die Frischkäsecreme geben und gleichmäßig verteilen. Torte zugedeckt einige Stunden/über Nacht ziehen lassen. Wenn es sehr süße Heidelbeeren sind, kann man gerne auch dort noch einen Löffel Zitronensaft einrühren.

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Zuletzt 200g Blaubeeren bei REWE für 1,- EUR ohne dieses ganze scondoo Verfahren..... Daher nur ein lau warm von mir

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