Suche gutes Öl/Fett zum Braten

AvatarGelöschterUser17817225 Kommentare
eingestellt am 19. Mai 2015
Ich versuche mich seit einiger Zeit etwas gesünder zu ernähren und möchte mir dafür ein relativ hochwertiges Öl/Fett zum Braten zulegen.

Im Internet findet man ziemlich viele Angaben dazu, aber auch viel widersprüchliches und irgendwie auch keine wirklich überzeugende Empfehlung.

Da sich mich Sicherheit einige User hier sehr gut mit dem Thema auskennen, wollte ich einfach mal nach ein paar konkreten Tipps fragen, welches Öl/Fett ich zum Braten von Fleisch/Eiern nehmen sollte.

In Bio Qualität und die absolute Obergrenze sollte 10€/0.75L sein.

Vielen Dank.


kor
- bartmz

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Beste Kommentare

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)


Das schmeckt aber auch mit Fett nicht besser! X)

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)



Ein leckeres paniertes Kalbsschnitzel ohne Fett ??? oO

Nicht mit uns ... X)

[Fehlendes Bild]
25 Kommentare

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten??
Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)



Ein leckeres paniertes Kalbsschnitzel ohne Fett ??? oO

Nicht mit uns ... X)

Viele Schwören auf Kokosöl/Fett

Grillen ohne Öl?

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)



Er will ja GESÜNDER leben, Schnitzel gibt es dann gar nicht mehr. ;-)

Versuch es mal mit Mineralwasser, funktioniert und ist gänzlich ohne Fett (_;).

Kokosfett!
Eine leichte Kokosnote hast Du aber, isf aber nicht schlimm.

Lies Dich mal in das Thema Fette ein

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)



Gibt noch Tofuschnitzel und son Zeug.

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)


Das schmeckt aber auch mit Fett nicht besser! X)

[Fehlendes Bild]

beppe

Kokosfett! Eine leichte Kokosnote hast Du aber, isf aber nicht schlimm. Lies Dich mal in das Thema Fette ein



Kann ich nur bestätigen ... in vielen Ländern Asiens wird ausschließlich mit Kokosfett/-öl gebraten oder frittiert ... schmeckt lecker und wir haben nie zugenommen.

tuxbox

Wie wäre es, gute Kochutensilie zu kaufen und ohne Fett zu braten?? Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)



Was hat der Verzicht auf Fleisch und Eier mit einer gesunden Lebensweise zu tun? Insbesondere Eier sind sehr hochwertige Lebensmittel (wenns nicht grad die aus der Legebatterie sind).

tuxbox

Oder auf Fleisch/Eier zu verzichten, wenn du schon gesünder leben willst. ;-)


In welchem Jahrhundert bist du noch stehen geblieben mit deinen Tipps?

@topic
Kokosöl wurde schon erwähnt. Das beste Öl, wenn es sehr heiß gebraten werden muss.
Sehr zu empfehlen auch qualitativ hochwertiges Butterschmalz oder bisschen im Trend Ghee.
Wobei das qualitativ hochwertig allgemeingültig bei einer gesunden Ernährung ist.
Ansonsten ich mag auch gutes Olivenöl (ggf. mit Butter gemischt).

Benutze auch schon seid langem Kokosöl von Kaufland Sehr zu empfehlen

Byodo Bratolive

Ich nehme nur noch „Salamo-Bratfett ohne“. (_;)

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GelöschterUser178172

Erstmal danke für die vielen Antworten.

Über Kokosöl/-fett habe ich auch schon viel gutes gelesen, kann mir da jemand eines empfehlen , welches bis mind. 200°C stabil ist?

bartmz

Erstmal danke für die vielen Antworten. Über Kokosöl/-fett habe ich auch schon viel gutes gelesen, kann mir da jemand eines empfehlen , welches bis mind. 200°C stabil ist?



wird schwierig. siehe:
de.wikipedia.org/wik…nkt

bartmz

Erstmal danke für die vielen Antworten. Über Kokosöl/-fett habe ich auch schon viel gutes gelesen, kann mir da jemand eines empfehlen , welches bis mind. 200°C stabil ist?



das variiert sicherlich je nach Charge.
Kann dir das Alnatura Kokosöl zb auch bei DM erhältlich empfehlen, wobei die oft ausverkauft sind, aber die meines Wissens günstigsten auf dem Markt.
Ansonsten schau mal bei Amazon. Ölmühle Solling kann ich auch sehr empfehlen. Nettes Unternehmen.

Ich benutz zum Braten Rapsöl als Eigenmarke von verschiedenen Discountern

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GelöschterUser178172

Ich habe mich jetzt für Dr. Goerg Bio Kokosöl entschieden.

Hier ist ein ganz netter Vergleich von sechs hochwertigen Kokosölen.

bartmz

Ich habe mich jetzt für Dr. Goerg Bio Kokosöl entschieden. Hier ist ein ganz netter Vergleich von sechs hochwertigen Kokosölen.



Damit bist du aber sehr sehr deutlich über deinem Budget^^
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GelöschterUser178172

ichpostenureinmal

Damit bist du aber sehr sehr deutlich über deinem Budget^^


Definitiv^^

Aber Qualität hat wohl seinen Preis.
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