Suche scharfe Küchenmesser

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eingestellt am 7. Dez 2019
Hallo My dealzer,
ich suche scharfe, geschmiedete Küchenmesser als Weinachtsgeschenk für meine Mutter!
Kann mir da jemand helfen hat jemand erfahrung mit Messern?

Ich würde mich sehr über Tipps als auch Produktvorschläge freuen
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Dann musst du eindeutig das Gefro Tomatenmesser:p holen . Das ist gefühlt schärfer als eine Rasierklinge(horror) und nicht ganz so teuer wie die von dir gesuchten
20 Kommentare
Süß
Für die Küche oder für die Mutter selber?...
Wüsthof Ikon.
Auch das teuerste und beste Messer bleibt ohne nachzuschärfen nicht allzu lange wirklich scharf...
Bei Amazon gibt’s gute Wasserschleifsteine für geringes Geld, das ist definitiv die bessere Investition.
IKEA beste Preis Leistung auch für richtige Köche.
Angelpimper07.12.2019 20:14

Auch das teuerste und beste Messer bleibt ohne nachzuschärfen nicht allzu …Auch das teuerste und beste Messer bleibt ohne nachzuschärfen nicht allzu lange wirklich scharf...Bei Amazon gibt’s gute Wasserschleifsteine für geringes Geld, das ist definitiv die bessere Investition.



Genau, als wenn einer der Vögel hier mit sowas umgehen koennte.
Dann musst du eindeutig das Gefro Tomatenmesser:p holen . Das ist gefühlt schärfer als eine Rasierklinge(horror) und nicht ganz so teuer wie die von dir gesuchten
Ich schwöre auf Global, meine drei ältesten sind aus 2007. mehrfach zum Messerschleifer weg - natürlich auch schon schmaler geworden, aber scharf und gut wie am ersten Tag
Angelpimper07.12.2019 20:14

Auch das teuerste und beste Messer bleibt ohne nachzuschärfen nicht allzu …Auch das teuerste und beste Messer bleibt ohne nachzuschärfen nicht allzu lange wirklich scharf...Bei Amazon gibt’s gute Wasserschleifsteine für geringes Geld, das ist definitiv die bessere Investition.


Wegwerfen und neukaufen, denk mal an die Wirtschaft!
Wie wärs wenn Du mal soetwas wie ein Budget angibst?!
knivesandtools.de/de/…htm

Kannst dich sogar unten und unter dem Abschnitt Messerpflege noch etwas selbst einlesen.
Der Solinger schwört auf Burgvogel. Preis Leistung kaum zu toppen
TonyMontana9107.12.2019 20:50

Dann musst du eindeutig das Gefro Tomatenmesser:p holen . Das ist gefühlt …Dann musst du eindeutig das Gefro Tomatenmesser:p holen . Das ist gefühlt schärfer als eine Rasierklinge(horror) und nicht ganz so teuer wie die von dir gesuchten


Das sind früher Victor inox gewesen. Die sind halt mit Tomaten nicht so sehr gefordert. Aber mit Rasierklingen haben die nichts zu tun. Durch den Wellenschliff merkst du nicht dass die stumpfer werden.
Eisthomas07.12.2019 20:28

IKEA beste Preis Leistung auch für richtige Köche.


Das muss der Grund sein wieso in der Gastronomie kein Mensch Ikea benutzt. Ikea stellt übrigens in den gleichen Linien wie wmf her. Beides wird aber im professionellen Bereich nicht genutzt...
Ich habe mir vor Jahren ein Kochmesser aus Damaststahl beim Lidl gekauft.
Bearbeitet von: "mike_brenner" 7. Dez 2019
Angelpimper07.12.2019 20:14

Bei Amazon gibt’s gute Wasserschleifsteine für geringes Geld, das ist de …Bei Amazon gibt’s gute Wasserschleifsteine für geringes Geld, das ist definitiv die bessere Investition.


Toll , nur was soll er denn damit, ohne Messer.
Das ginsu 2000 oder das miracle blade sollen top sein
Bearbeitet von: "TheOldJoke" 8. Dez 2019
pumkin07.12.2019 20:40

Genau, als wenn einer der Vögel hier mit sowas umgehen koennte.



Dazu gibt es doch YT Videos..
Bearbeitet von: "777" 8. Dez 2019
Zum Schärfen nehme ich ein Work Sharp her. Ich hatte vorher auch mit Lansky und Spyderco hantiert. Um da vergleichbare Ergebnisse zu bekommen hat es ewig gedauert. Stumpfe Messer damit scharf zu bekommen gar fast unmöglich. Mit dem Work Sharp kann man ein Buttermesser zum Mordwerkzeug Schärfen in 5 Minuten.

Scharf halten dann mit einem Wetzstahl
Je nach Budget würde ich Windmühle Messer von Herder nehmen.

windmuehlenmesser.de/pro…er/

Windmühle sind sehr langlebig und relativ günstig. Haben allerdings eine Solinger Hohlschliff. Würde ich also nicht mit Wassersteinen Schleifen, sondern eher mit einem Diamant Wetzstahl.

Alternativ, aber auch teurer handgeschmiedete japanische Messer von Takamura

japan-messer-shop.de/adv…t=1

Als Mittelding, wenn man welche bekommt gibt es noch Tosa Hocho

tosa-hocho.de
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