Tipps scharfe Saucen & Ramen

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eingestellt am 12. Jun
Hallo zusammen,
bin auf der Suche nach scharfen Saucen und Ramen Nudeln und suche nach Tipps/Erfahrungen.

Saucen: Hier suche ich nicht die Saucen aus dem Supermarkt, auf denen "scharf" steht, sondern welche die ziemlich Feuer (also einen guten SHU Wert haben) und evtl. auch etwas Geschmack haben

Ramen Nudeln: Finde nur das klassische Angebot über Amazon.

Bin über Erfahrungen und Tipps dankbar
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28 Kommentare
vielleicht diese samyang nudeln?
goyo1112.06.2020 09:50

vielleicht diese samyang nudeln?


Danke. Die hab ich schon probiert und würde gerne andere testen.
Richtig Scharfe Soßen gibt's hunderte aufn Markt... Fast alle haben aber einen sehr penetranten eigengeschmack.
Mittlerweile kaufe ich nur noch Chilli pulver und Pepp damit da essen auf. Auf ebay gibt's da gute Angebote.
Ich habe leider die suche nach einer leckeren richtig scharfen Soße aufgegeben - ähnlich wie MrNutzlos.

Das Chilipulver von Schwiegerpapa ist sehr scharf + lecker. Eingefrorene frische sind auch prima. Wenn noch Schärfe fehlt: Chili Extract wie z.B. hier: amazon.de/Sco…8QZ

Die sind sehr scharf und günstig (ca. 5Cent pro Essen), aber geschmacksneutral.
Also die Sriracha-Sossen mit roter Kappe, haben doch schon ein wenig Wumms.
Ansonsten bischen Blairs Sudden Death drüber

Habe aber auch eine Mühle mit getrockneten Chili-Schoten immer griffbereit.
Passt Rührei, Gemüse, Dipps... bichen Chili geht immer!
Gibts auch auf Amazon. Sind scharf aber auch nicht übertrieben. Die Shin Ramyun (rote Packung) schmecken sehr lecker.
Waskostas12.06.2020 09:54

Danke. Die hab ich schon probiert und würde gerne andere testen.


Welche hast du probiert und wie scharf fandest du sie?
RLYSSD12.06.2020 10:22

Welche hast du probiert und wie scharf fandest du sie?


Ramen: Samyang 2x Spicy über Amazon. Fande sie gut scharf, aber umgehauen haben sie mich nicht
amazon.de/Sch…RKK

Die hier ist geil. Aber mit Vorsicht zu geniessen,
Zahnstocherspitze davon reicht
soulfly312.06.2020 10:27

https://www.pepperworldhotshop.com/de/chili-shop/


Kannst du welche empfehlen?
Waskostas12.06.2020 10:26

Ramen: Samyang 2x Spicy über Amazon. Fande sie gut scharf, aber umgehauen …Ramen: Samyang 2x Spicy über Amazon. Fande sie gut scharf, aber umgehauen haben sie mich nicht


Dann siehts glaube ich schlecht aus. In all den Jahren waren die Samyang 2x das mit Abstand schärfste was ich finden konnte (obwohl die genannten SHU ziemlich niedrig sind)
Waskostas12.06.2020 10:28

Kannst du welche empfehlen?


Nein,musst du selber testen welche die richtigen für dich sind.Die Auswahl ist ja richtig und es gibt alle Schärfegrade.
tomsan12.06.2020 10:07

Also die Sriracha-Sossen mit roter Kappe, haben doch schon ein wenig …Also die Sriracha-Sossen mit roter Kappe, haben doch schon ein wenig Wumms.Ansonsten bischen Blairs Sudden Death drüber Habe aber auch eine Mühle mit getrockneten Chili-Schoten immer griffbereit.Passt Rührei, Gemüse, Dipps... bichen Chili geht immer!


Also ich bekomm von dieser Sriracha-Soße immer heftigen Flitzschiss. Und wer Schärfe gewohnt ist, für den ist auch das rote Sriracha irgendwann nicht mehr viel mehr als ein überteuertes Ketchup.
PeterMiller12.06.2020 10:38

Ja! Das Zeug hier: …Ja! Das Zeug hier: https://www.pepperworldhotshop.com/de/sorten/naga-jolokia/lava-jolokia-x-treme-crunch-25g/?stoken=F840CFEE〈=0&searchparam=Ist halt alles sehr teuer aus diesem Shop.


Die Jolakia kann einen wirklich fertig machen manche suchen ja was scharfes, und dann gibt es noch deinen Vorschlag einmal in eine reingebissen. Ziemlich leckerer Geschmack. Und dann kam das Feuer... 1x pur, nie wieder. Zumindest ich
Wie wär’s, wenn auf der Sauce „Sehr scharf“ stünde?
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zZz12.06.2020 10:59

Wie wär’s, wenn auf der Sauce „Sehr scharf“ stünde? [Bild]


Der klassisch würzige Asia Ketchup
RLYSSD12.06.2020 10:29

Dann siehts glaube ich schlecht aus. In all den Jahren waren die Samyang …Dann siehts glaube ich schlecht aus. In all den Jahren waren die Samyang 2x das mit Abstand schärfste was ich finden konnte (obwohl die genannten SHU ziemlich niedrig sind)


Kannst du eine Einordnung im Vergleich zu den Shin Ramyun geben? Ich fand die Samyang 2x im Laden ganz interessant aussehend, aber das Shin Ramyun ist das bisher schärfste, was ich hatte - und da tränen mir beim Kochen schon die Augen.
@Harlekkin ist hier der Profi. Kannst du helfen?
Den Pepperworld- Shop kann ich auch empfehlen.
Leider teuer,aber könntest dir verschiedene Hot Sauces in kleinen Portionen bestellen, um erstmal zu schauen, was dir gefällt. (gibt da auch Pakete in verschiedenen Schärfegraden).
Ich esse auch scharf, mag aber den Essiggeschmack vieler scharfer Soßen nicht..
Kauf mir am liebsten Chilliflocken oder eingelegte Chilli beim Araberladen um die Ecke (500g unter 5€)...sehr lecker und -ordentlich dosiert- auch höllisch scharf

Edit: Diese Chillis hab ich zur Zeit.. (vom Araber, 400gr für 3€ ). Nicht extrem scharf - je nachdem, wie viel man nimmt...
Finde es gut und besser zu dosieren als eine Soße.26647101-3Xnag.jpg
Bearbeitet von: "Schattenkind" 12. Jun
diese schon getestet? amazon.de/Non…1-4


ich fand die ordentlich scharf aber auch sehr lecker. hatten zuletzt auch wieder zu einer der besten instant ramen gewählt
tehq12.06.2020 11:08

Kannst du eine Einordnung im Vergleich zu den Shin Ramyun geben? Ich fand …Kannst du eine Einordnung im Vergleich zu den Shin Ramyun geben? Ich fand die Samyang 2x im Laden ganz interessant aussehend, aber das Shin Ramyun ist das bisher schärfste, was ich hatte - und da tränen mir beim Kochen schon die Augen.


Ich sags mal so. In die Shin Ramyun hau ich gerne noch einen Schuss Sriracha oder Gochujang dazu. Tränen kommen mir keine, es brennt halt im Mund. Die 2x Samyang... sind sehr sehr lecker, finde ich. Aber Uiuiui. Beim ersten Mal haben die mich kalt erwischt, ich konnte sie nicht aufessen. Die Male danach ging es, ich wusste ja worauf ich mich einlasse Es gibt auch "normalscharfe". Die würde ich dir empfehlen, schmecken im Prinzip genauso nur mit viel weniger Feuer.
RLYSSD12.06.2020 12:45

Ich sags mal so. In die Shin Ramyun hau ich gerne noch einen Schuss …Ich sags mal so. In die Shin Ramyun hau ich gerne noch einen Schuss Sriracha oder Gochujang dazu. Tränen kommen mir keine, es brennt halt im Mund. Die 2x Samyang... sind sehr sehr lecker, finde ich. Aber Uiuiui. Beim ersten Mal haben die mich kalt erwischt, ich konnte sie nicht aufessen. Die Male danach ging es, ich wusste ja worauf ich mich einlasse Es gibt auch "normalscharfe". Die würde ich dir empfehlen, schmecken im Prinzip genauso nur mit viel weniger Feuer.


Okay, in anderen Worten: zu krass für mich danke!
Kann auch die Samyang Nudeln empfehlen. Am allerbesten sind die diese hier
26649002-zYtdb.jpg
Holen unsere Nudeln immer frisch im Asia Markt
Waskostas12.06.2020 10:28

Kannst du welche empfehlen?


Die Chiltepin sind lecker und scharf
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