Welche info gibt Google Pay, Paypal und Co. weiter wenn ich in einem Shop bezahle?

Hallo,

ich frage mich welche Info ein Verkäufer bekommt wenn ich mit Google Pay oder Paypal im Geschäft oder Online zahle?

Online öffnet sich ein Fenster, man loggt sich ein und bestätigt die Zahlung. Was sieht der Verkäufer? Einfach nur Zahlung erfolgreich oder sieht er mehr?

Name, Adresse, usw. des Google Pay Account-Inhabers?
Karte bzw. deren Nummer die hinterlegt ist, die belastet wurde?
Hinterlegte Email Adresse?

Gibt es da gesicherte Infos?