Welches Schärfgerät?

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eingestellt am 1. AugBearbeitet von:"schni_schna_schnappi"
Hallo zusammen,





ich bin zwar überhaupt kein Messerfreak,


es haben sich daheim aber mittlerweile ein paar Messer angesammelt


(Opinel, Mora, schweiz. Taschenmesser, diverse Küchenmesser usw.).



Insbesondere meine Küchenmesser möchte ich schon scharfhalten und suche deshalb


ein jetzt ein "simples" Schärf-Tool dafür (Schleifen auf Wasserstein


usw. wäre mir etwas zu schwierig )





Als non plus Ultra wurde mir der SPYDERCO Tri-Angle Sharpmaker empfohlen. Das


Teil ist allerdings schon etwas teuer. Vor solchen günstigen Hartmetallschärfer


wird hingegen gewarnt, da sie Zuviel Material von der Klinge abnehmen. Kennt


jemand noch brauchbare Alternativen, bei denen man nicht viel falsch machen


kann?
Zusätzliche Info
Diverses
15 Kommentare
Für Küchenmesser des alltäglichen Gebrauchs würde ich dir den ultimativen und super schärfenden Messerschleifer von Ikea empfehlen
Einfach ein paar Chili damit schneiden, dann wird das Messer von selbst "scharf". Zur Not hilft auch Tabasco.
18160662-RtspZ.jpg
Aaron123vor 2 m

Einfach ein paar Chili damit schneiden, dann wird das Messer von selbst …Einfach ein paar Chili damit schneiden, dann wird das Messer von selbst "scharf". Zur Not hilft auch Tabasco. [Bild]



Das muss die Hitze sein...
hab den spider aus china kommen lassen, ist bei der gleichen Firma vom Band gefallen, die haben nur "vergessen" das Emblem aufzudrucken. funzt 1a, klar bei den Freunden kann man damit nicht angeben, aber wer sowas braucht stellt sich einen Termalmixer hin.
chillersongvor 1 m

hab den spider aus china kommen lassen, ist bei der gleichen Firma vom …hab den spider aus china kommen lassen, ist bei der gleichen Firma vom Band gefallen, die haben nur "vergessen" das Emblem aufzudrucken. funzt 1a, klar bei den Freunden kann man damit nicht angeben, aber wer sowas braucht stellt sich einen Termalmixer hin.



Bei welchem Shop hast du den gekauft?
Lansky schleifset
Mcgustovor 44 m

Für Küchenmesser des alltäglichen Gebrauchs würde ich dir den ultimativen u …Für Küchenmesser des alltäglichen Gebrauchs würde ich dir den ultimativen und super schärfenden Messerschleifer von Ikea empfehlen


Ist das wirklich gut? Ich habe ein ähnliches von Amazon. Welches auch Keramik Messer scharfen kann. Aber so wirklich überzeugt bin ich davon nicht.
schni_schna_schnappivor 54 m

Bei welchem Shop hast du den gekauft?



den gibts bestimmt nicht mehr ist schon ca 3 Jahre her , hieß molibao damals. (bei aliexpress)
Bearbeitet von: "chillersong" 1. Aug
r32ervor 1 h, 3 m

Ist das wirklich gut? Ich habe ein ähnliches von Amazon. Welches auch …Ist das wirklich gut? Ich habe ein ähnliches von Amazon. Welches auch Keramik Messer scharfen kann. Aber so wirklich überzeugt bin ich davon nicht.


Wird auch im Messerforum für 0815 Messer empfohlen. Sollte also seinen Dienst tun. Hersteller ist angeblich Fiskars.
r32ervor 1 h, 10 m

Ist das wirklich gut? Ich habe ein ähnliches von Amazon. Welches auch …Ist das wirklich gut? Ich habe ein ähnliches von Amazon. Welches auch Keramik Messer scharfen kann. Aber so wirklich überzeugt bin ich davon nicht.


Diese 3 stufigen Amazon/Ebay Teile kannst du vergessen. Hab schon einige ausprobiert aber das von Ikea schärft richtig gut. Ein Blatt Papier lässt sich danach ohne Mühe halbieren, geht wie Butter
Der Gerät
Lurusvor 2 h, 25 m

Wird auch im Messerforum für 0815 Messer empfohlen. Sollte also seinen …Wird auch im Messerforum für 0815 Messer empfohlen. Sollte also seinen Dienst tun. Hersteller ist angeblich Fiskars.


Hab ich hier glaube auch mal gelesen das es baugleich mit fiskars ist.
Mcgustovor 2 h, 19 m

Diese 3 stufigen Amazon/Ebay Teile kannst du vergessen. Hab schon einige …Diese 3 stufigen Amazon/Ebay Teile kannst du vergessen. Hab schon einige ausprobiert aber das von Ikea schärft richtig gut. Ein Blatt Papier lässt sich danach ohne Mühe halbieren, geht wie Butter


Dann werde ich bei meinem nächsten Ikea Besuch mal so einen mitnehmen

Batterien können die ja auch gut
Bearbeitet von: "r32er" 1. Aug
Lurusvor 12 h, 27 m

Wird auch im Messerforum für 0815 Messer empfohlen. Sollte also seinen …Wird auch im Messerforum für 0815 Messer empfohlen. Sollte also seinen Dienst tun. Hersteller ist angeblich Fiskars.


und ich dachte immer mit so einen Gerät macht man sich die Messer kaputt.

Bisher hatte ich immer so einen Schleifstein mit zwei Seiten bzw. zwei verschiedenen Körnungen und habe die Messer damit nass abgezogen.
btx19800vor 4 m

und ich dachte immer mit so einen Gerät macht man sich die Messer …und ich dachte immer mit so einen Gerät macht man sich die Messer kaputt.Bisher hatte ich immer so einen Schleifstein mit zwei Seiten bzw. zwei verschiedenen Körnungen und habe die Messer damit nass abgezogen.


Besser werden die Messer dadurch sicher nicht und wenn man es kann und die Zeit dafür hat, ist deine Methode sicherlich besser. Aber "geht schon klar" für die schnelle Schärfe vor dem Kochen.
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