Pizzaofen Erfahrung

Hol dir den Ooni Koda 16, der ist die bezahlbare und mobile Endstufe des heimischen Pizzabackens.

HelauHelauHelau19.10.2020 19:58

Backstahl ist meist besser als Pizzastein. Heizt auch viel schneller auf.

Wenn du nur 1-max. 2 Pizzen machst, reicht der Backstahl. Aber das wars auch. Er kühlt schnell wieder ab und ist deshalb für viele Anwendungen ungeeignet.
Ich hab bewusst für den Backofen nen Backstein mit 25mm Dicke (von Tomishop), der wird mindestens 45min, besser 60min aufgeheizt und liefert dann auch lange genug Wärme für mehrere oder große Brote.

Zum Thema: Ich hab den Alfredo DLD9070 mit "Tuningset" für den Innengebrauch und bin zufrieden. Habe langfristig keine gesicherten Wohnverhältnisse, sonst hätte ich wohl für den Außenbereich nen Ooni Koda 16 (der mit Gas). Gibt viele Reviews dazu, scheint ein brauchbares Gerät zu sein.
Aber ist halt ein sehr spezielles Gerät, denn durch das offene Design (keine Türe in der Front) eignet er sich nicht für z.B. Brot backen (fehlende Schwadenmöglichkeit, Wärmeverlust, ungleiche Wärmeverteilung).

Im Grunde ist das ein Thema, das schon in anderen Teilen des Internets (Grillsportverein, Chefkoch, Reddit, uswusf.) bis zum Erbrechen besprochen wurde und wird, sollte eigtl. alles eigenständig recherchierbar sein.

Hol dir besser einen Effeuno P134H wenn du richtig Pizza machen möchtest.

GelöschterUser18987019.10.2020 18:40

Vielleicht ein für dich nicht so interessanter Hinweis, aber ich möchte es …Vielleicht ein für dich nicht so interessanter Hinweis, aber ich möchte es erwähnt/gefragt haben:Hast du schon einmal im normalen Ofen auf einem Pizzastein gebacken?Wenn man da ordentlich vorheizt hat man auf die günstigste Weise auch brauchbare Ergebnisse.Weniger anzeigenMehr anzeigen

Backstahl ist meist besser als Pizzastein. Heizt auch viel schneller auf. (bearbeitet)

hazzelnut19.10.2020 18:25

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Danke. Koda 16 ist teuer (für mich). Der normal kostet momentan 279€ aber wahrscheinlich ist nur für Garten usw... geeignet. Ein kleiner Balkon reicht wohl nicht aus.

HelauHelauHelau19.10.2020 18:33

Hol dir besser einen Effeuno P134H wenn du richtig Pizza machen möchtest.

Danke aber 400€ ist so teuer

GelöschterUser18987019.10.2020 18:40

Vielleicht ein für dich nicht so interessanter Hinweis, aber ich möchte es …Vielleicht ein für dich nicht so interessanter Hinweis, aber ich möchte es erwähnt/gefragt haben:Hast du schon einmal im normalen Ofen auf einem Pizzastein gebacken?Wenn man da ordentlich vorheizt hat man auf die günstigste Weise auch brauchbare Ergebnisse.Weniger anzeigenMehr anzeigen

Danke. Wie oben gesagt, ich benutze eine Optigrill mit Backschale. Es funktioniert wie einen Mini-Ofen. Ich denke nicht dass Pizzastein geeignet ist aber ich schaue nochmal im Internet.

Matthias_P.19.10.2020 19:27

G3 Ferrari ist super Apparat! Kann ich nur empfehlen. Es gibt ein paar …G3 Ferrari ist super Apparat! Kann ich nur empfehlen. Es gibt ein paar Dinge zu beachten, aber dann ist das Ergebnis Bombe!Weniger anzeigenMehr anzeigen

Danke für die Rückmeldung!

GelöschterUser78276119.10.2020 19:42

BrotbackautomAt? Der übernimmt auch rühren u kneten

Danke. Ich habe schon eine Knetmaschine und Brotbackautomat sind nur für Brot und nicht Pizza.

Achso, für Brot ist der nicht geeignet, sollte das eine große Rolle spielen.

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G3 Ferrari ist super Apparat! Kann ich nur empfehlen. Es gibt ein paar Dinge zu beachten, aber dann ist das Ergebnis Bombe!

BrotbackautomAt? Der übernimmt auch rühren u kneten

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Einen Ofen von Stefano Ferrara kaufen und glücklich sein

Gozney Roccbox

A1JX5219.10.2020 21:21

Wenn du nur 1-max. 2 Pizzen machst, reicht der Backstahl. Aber das wars …Wenn du nur 1-max. 2 Pizzen machst, reicht der Backstahl. Aber das wars auch. Er kühlt schnell wieder ab und ist deshalb für viele Anwendungen ungeeignet.Ich hab bewusst für den Backofen nen Backstein mit 25mm Dicke (von Tomishop), der wird mindestens 45min, besser 60min aufgeheizt und liefert dann auch lange genug Wärme für mehrere oder große Brote.Zum Thema: Ich hab den Alfredo DLD9070 mit "Tuningset" für den Innengebrauch und bin zufrieden. Habe langfristig keine gesicherten Wohnverhältnisse, sonst hätte ich wohl für den Außenbereich nen Ooni Koda 16 (der mit Gas). Gibt viele Reviews dazu, scheint ein brauchbares Gerät zu sein. Aber ist halt ein sehr spezielles Gerät, denn durch das offene Design (keine Türe in der Front) eignet er sich nicht für z.B. Brot backen (fehlende Schwadenmöglichkeit, Wärmeverlust, ungleiche Wärmeverteilung).Im Grunde ist das ein Thema, das schon in anderen Teilen des Internets (Grillsportverein, Chefkoch, Reddit, uswusf.) bis zum Erbrechen besprochen wurde und wird, sollte eigtl. alles eigenständig recherchierbar sein.Weniger anzeigenMehr anzeigen

Was genau heißt bei dir Tuning Set? Zum Erbrechen besprochen, aber die Resultate und Ergebnisse sind grundverschieden. Es gibt Italiener die einen G3 mit Doppelspule gemoddet haben und echtes leoparding hinkriegen. Davon findet man in unseren Foren keine Spur. Die einfachste Antwort wäre ein Bild deiner Pizza haha :D. Ich selbst tendiere zum Ooni 12, relativ günstig und auch handelübliche Zutaten gut zu nutzen.