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Gepostet 5 Mai 2023
Melitta BellaCrema Selection des Jahres Ganze Bohnen 1kg, Kaffeebohnen für Kaffee-Vollautomat, mittlere Röstung, Stärke 3 [Prime Spar-Abo]
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Melitta BellaCrema Selection des Jahres Ganze Kaffee-Bohnen 1kg Unsere Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2022 haben einen weichen, vollmundigen Körper mit Anklängen von Nuss und eine zarte Nougat-Note. Dafür rösten wir die Bohnen auf den Punkt, wodurch sie ihr unverwechselbares Aroma entfalten. Durch ihren leichten Charakter eignen sie sich besonders gut für die Zubereitung eines Caffè Cremas. Die Kaffeebohnen sind geeignet für die Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten oder nach dem Mahlen in der Kaffeemühle für Handfiltration, Siebträger oder French Press.
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- 100% Arabica
- Eigene Röstung durch Melitta Kaffee in Deutschland (Bremen)
- Für Kaffeevollautomaten, Handfiltration oder French Press
- Mittlerer Röstgrad: Stärke 3
- Optimaler Mahlgrad: Mittel
Mehr Details unter Zusätzliche Info
Bearbeitet von VplusX, 5 Mai 2023
41 Kommentare
sortiert nachDer Kaffee schmeckt allerdings mMn absolut widerlich (ja man schmeckt die Aprikose) und ist unsäglich bitter.
Wurde bei mir in der Gemeinschaftsmaschine am Arbeitsplatz verschnitten.
Scheint so als würden zu viele Bitterstoffe gelöst werden
Mal zum Probieren mitgenommen. Danke
"Du hast diesen Artikel zuletzt am 20. Februar 2022 gekauft"
(bearbeitet)
Diese Noten wie z. B. Karamell entstehen beim rösten, da die Bohnen dermaßen grottig sind, dass man mit speziellen Verfahren noch etwas "Genießbares" draus zaubert und es zu Geld macht. Eigentlich ist die Karamellnote nicht gewollt, aber es ist doch schlauer es als ein Merkmal des Kaffees zu vermarkten... (bearbeitet)
Die Maillard-Reaktion im Kaffee ist ein Karamellisierungsprozess, bei dem sich Zucker unter hohen Temperaturen mit Aminosäuren, Peptiden und Proteinen verbindet.
Dieser Prozess ist sehr wichtig für die Endqualität des Kaffees. Durch ihn erhält das Getreide seine braune Farbe und seine charakteristischen Aromen.
Und je nach Sorte und Anbauregion haben die Bohnen bereits ihren "eigenen Geschmack". (bearbeitet)
auch hier für 7.49€ mitgenommen
2. Zum Glück abgelaufen
Theoretisch passiert nicht viel mit den Bohnen, nur das paar Aromen flöten gehen.
Bin immer noch am Testen.
Ich komme vom Nespresso-System und dort war der Vienna Linizio Lungo mein Lieblingskaffee, also eher milder Geschmack, angelehnt am typischen Geschmack Wiener Kaffees mit Getreide-/Malznote... (bearbeitet)