KAI Shun Allzweckmesser 15cm Klinge DM-0701

Dieses Messer bekommt von Kai Shun bekommt ihr gerade bei Amazon im Angebot.
Ich selbst benutze das Messer schon seit Jahren selbst und ich muß sagen das es mein absolutes Lieblingsmesser geworden ist. Bin begeistert.

Klinge 15,0 cm, Damaszenerstahl mit 32 Lagen, Für die Kochelite und ambitionierte Hobbyköche
Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart - 61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt
Gleitetet selbst durch schwieriges Schnittgut, ermüdungsfreies Arbeiten
Lieferung in hochwertigem Geschenkkarton mit Goldprägung, ideal als Geschenk
Durch konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung ensteht eine unvergleichbare Schärfe, japanische Schmiedekunst
Beschreibung
KAI Qualität und Perfektion Das 1908 in Seki gegründete Unternehmen entwickelt und vertreibt in über 100-jähriger Tradition Schneidwaren und verwandte Produkte mit exzellenter Schärfe, Funktionalität und Langlebigkeit. Durch ihre Eigenschaften gehören KAI-Produkte zu den Besten der Welt. Der gemeinsame Nenner in Qualität und Perfektion basiert auf einer Jahrhunderte alten Kultur und Tradition japanischer Samurai-Schwertschmiedekunst. Eine fernöstliche Mischung aus Harmonie, Minimalismus, gepaart mit überzeugender Qualität! Neben Gestalt und Funktion gelten auch hohe Anforderungen an die Qualität des Rohstoffes Holz. Dabei spielen bei der Produktion Schönheit und die Charaktervielfalt der verwendeten Holzarten eine ebenso große Rolle wie der Umgang mit Nachhaltigkeit und ökologischer Verantwortung.