GIESSER Kochmesser Ultra Grip 20cm - Made in Germany - Amazon Prime - PrimeLine

Hallo Messerfreunde,

bin heute mal wieder zufällig über das Messer gestolpert. Ich besitze es selbst und muss sagen, für 20,5€ ein perfektes Messer vom Traditionshersteller GIESSER. Der Hersteller stellt gerade in dem Low Budget Bereich meiner Meinung nach die besten Messer her. Kurze Infos:

Klingenlänge: 20 cm
Stahl: X55CRMo14
Härte: 56 - 57 HRC
Griff: TPE Ultragrip

Giesser kooperiert mit einige Metzgerteams. Eins davon wurde 2022 Weltmeister. Die eingesetzte Serie war die PrimeLine.
giesser.de/deu…ing

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Editiert von @Gollum75

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Info zu diesem Artikel

• Der hochwertige Messerstahl aus Chrom-Molybdän - X55CrMo14 -bietet Rostbeständigkeit, Schnitthaltigkeit und Zuverlässigkeit. Die Klingenlänge von 20 cm sorgt für ein tolles Schneiderlebnis - Die Profi Klinge von Giesser
• Die Soft-Touch Oberfläche bietet eine einzigartige Rutschsicherheit. Das Geheimnis liegt in einem speziellen Mischverhältnis des thermoplastischen Elastomer (TPE) und der antibakteriellen Sanitized Silver-Ausrüstung - Spülmaschinengeeignet
• Das Kochmesser der PrimeLine Serie ist ein Allzweckmesser, welches zum Schneiden, Wiegen, Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch eingesetzt wird. Mit einem perfekten Grip, wird das Chefmesser zu einem Profiwerkzeug in jeder Küche
• Der Klingenstahl wird in einem speziellen Vakuum-Kammerverfahren auf 56-57 HRC gehärtet. Für die Schärfe garantieren mehrere Schleifprozesse. Das Erhitzen (1050°) und das Stickstoff-Abkühlen in mehreren Stufen, sorgen für eine besondere Langlebigkeit
• Giesser produziert seit 1776 professionelle Messer für die lebensmittelverarbeitenden Industrie und Gastronomie. Mit der PrimeLine Serie werden die perfekten Giesser Klingen mit einem Ultra-Grip-Griff verbunden - Für ein innovatives Schneiderlebnis

Giesser seit 1776 - „Hier kommen sie her, die richtig guten Messer“
Professionelle Messer, deren Qualität nach deutschen Standards täglich und nachhaltig überzeugt: Dafür steht GIESSER. Ein Messer, ein richtig gutes, ist weit mehr als Klinge und Heft! In jedem einzelnen unserer Produkte steckt die Erfahrung aus sechs Generationen Messerhandwerk, das wir damals wie heute mit Leidenschaft für Präzision, Akribie bei der Auswahl der Werkstoffe und unaufhörlichem Qualitätsstreben betreiben. So setzen wir auf eine erstklassige industrielle Fertigung, in der wir jedes Messer von Hand kontrollieren. Besonders stolz aber sind wir darauf, dass wir diese Sorgfalt über die Produktionsverfahren hinaus auch in der Zusammenarbeit mit unseren Mitarbeitern pflegen. Wir glauben an dauerhafte, starke Arbeitsverhältnisse. Als Ausbildungsbetrieb setzen wir auf die Zukunft – und stellen regelmäßig den Bundessieger im Ausbildungsberuf Schneidwerkzeugmechaniker. Der schönste Beweis dafür, dass in der Giesser-Familie größtmögliche Qualität und nachhaltige Unternehmensführung zu den Grundtugenden gehören.

Messer, bei denen man bleibt. Das schätzen Profis aus Industrie und Gastronomie in mehr als 105 Ländern. Doch wir stehen nicht still. Wir stellen den Verbrauchernutzen in den Mittelpunkt, entwickeln unser Sortiment ständig weiter und gehen in Bezug auf Funktionalität, Form und Ressourcenschonung mit der Zeit. Für uns ist Nachhaltigkeit eine unternehmerische Grundtugend. Es ist selbstverständlich, dass wir in unserer Produktion so umweltbewusst wie möglich verfahren. Denn Tradition Verpflichtet!

Tipp: Besuchen Sie unseren Giesser Shop (Klicken Sie ganz oben unter dem Produkttitel auf den Markennamen)


Giesser PrimeLine
Für die besonderen Eigenschaften der Messerserie PrimeLine findet man Vorbilder in der Natur – Ergonomie, Hygiene, Schärfe und Rutschsicherheit. Durch verschiedene Klingenformen und -längen, wahlweise flexibler oder starker Klinge, kurzer oder langer Griffnase ist PrimeLine für sämtliche Arbeitsbereiche in der Gastronomie oder der Fleisch und lebensmittelverarbeitenden Industrie ideal geeignet. Eine weiche, griffige Oberfläche mit hartem Kunststoffkern garantiert Stabilität und präzises Arbeiten. Die ausgewogenen Proportionen von PrimeLine sind ausschlaggebend für die perfekte Balance von Klinge und Griff und ermöglichen müheloses und ermüdungsfreies Schneiden. Durch den optimal geformten und gerundeten Griff mit Schutznase, liegt PrimeLine hervorragend in der Hand und schont Sehnen und Gelenke.

Das angenehm weiche Kunststoffmaterial des Griffmantels ist ergonomisch geformt und passt sich der menschlichen Hand an. Die Oberflächenstruktur sorgt auch bei feuchten Händen für einen sicheren Griff und die optimale Schnittführung. Das Risiko des Abrutschens wird deutlich vermindert und Verletzungen vorgebeugt. Zum Einsatz kommen die Profiklingen von Giesser, welche auf der ganzen Welt bekannt sind.

Das innovative Made in Germany Messer von Giesser - Ultra Grip, perfekte Ergonomie, Hygiene und extreme Schärfe

Innovativer Griff - Ultra Grip
Der Griff liegt perfekt in der Hand. Aufgrund seiner einzigartigen Oberflächenstruktur bekommt der Anwender einen Ultra Grip. Dieser Grip gibt Ihnen ein neues Schneiderlebnis und maximiert die Rutschsicherheit.


Nach den Vorbilder der Natur
Verwendung hochwertiger Materialien, die auf das Sorgfältigste verarbeitet werden. Je gleichmäßiger die Härtung, desto besser die Schnitthaltigkeit. Deshalb arbeitet Giesser mit der modernsten Härtetechnologie der Welt – der Wärmebehandlung im Vakuum. Der perfekte Schliff und schließlich der Handabzug, sorgen für eine lange Standzeit und außerordentliche Schärfe.

Ausgesprochen Hygienisch
Seit Hunderten von Jahren ist die antibakterielle Wirkung von Silber bekannt. Die Sanitized Silver-Ausrüstung der Griffe, vermindert zuverlässig und dauerhaft die Verbreitung von Bakterien und das Risiko der Kreuzkontamination. Sanitized Silver bietet das Optimum an Hygiene in der Fleisch und lebensmittelverarbeitenden Industrie, entspricht den strengen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung, ist antiallergisch und dermatologisch geprüft.


Reinigung

• Reinigen Sie Ihre Messer nach Gebrauch sofort
• Nach der Berührung mit Fruchtsäuren und anderen säurehaltigen Lebensmitteln (z.B. Senf) die Messerklinge unverzüglich reinigen
• Spülen Sie Ihre Messer nach Möglichkeit von Hand: So vermeiden Sie, dass die Klinge länger als nötig mit aggressiven Spülmitteln oder chlorhaltigem Wasser in Berührung kommt
• Bei der Reinigung in der Spülmaschine darauf achten, dass nur Spülmittel verwendet werden, die von der Schneidwaren- und Besteckindustrie empfohlen werden

Lagerung + Sicherheit

• Die Messer sollten trocken und sicher aufbewahrt werden. Lassen Sie sie in Reichweite von Kindern niemals offen liegen
• GIESSER-Messer sind sehr scharf. Beim Spülen und Trocknen der Klinge sowie beim Kontakt mit der Messerspitze sollten Sie vorsichtig sein.
• Messer nie als Dosenöffner, Schraubenzieher, Hebel oder Hackbeil zweckentfremden

Schärfe + Unterlage

• Ziehen Sie die Klinge regelmäßig mit dem Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein ab. So erhöht sich die Standzeit der Schneide und sie bleibt dauerhaft scharf. Der Schleifwinkel beträgt ca. 20°
• Verwenden Sie beim Schneiden ein Holz- oder Kunststoffbrett. Marmor- oder Granitbretter schaden der Schneide. Nie auf einem Teller, auf Metall oder Stein schneiden