Herbertz 4-teiliges Set japanischer Kochmesser, Stahl 420J2 Messer, Mehrfarbig, One Size
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Beschreibung
4-teiliges Set japanischer Kochmesser, Stahl 420J2, Holzgriffe, Kunststoff-Zwingen, 392700
Mit dem vierteiligen Set traditioneller, japanischer Kochmesser lassen sich einfach alle fernöstlichen Speisen zubereiten.
Sei es Schneiden, Hacken oder Filetieren- diese Auswahl Hochos ist mit jeder Disziplin vertraut.
Die Klingen bestehen aus dem rostfreien Stahl 420J2.
Die Griffe sind aus naturbelassenem Holz gefertigt, an das sich jeweils eine Kunststoff-Zwinge anschließt.
Die Lieferung erfolgt in einer attraktiven Geschenkschachtel.
Inhalt: Sashimi (einseitig rechts geschliffen, Klingenlänge 21 cm, Gewicht 80 g), Kodeba (einseitig rechts geschliffen, Klingenlänge 16 cm, Gewicht 119 g), Santoku (beidseitig geschliffen, Klingenlänge 17 cm, Gewicht 105 g), Nakiri (beidseitig geschliffen, Klingenlänge 17 cm, Gewicht 121 g)
Schnitthaltigkeit ist nicht die Stärke dieses Messerstahls. Dafür ist er leicht zu schärfen, zäh und hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Wer großen Wert auf Härte u Verschleißfestigkeit legt – und damit auf die Bequemlichkeit, das Messer „wartungsarm“ länger nutzen zu können, der sollte lieber drauflegen und sich für einen 440A-Stahl entscheiden. Fazit: Wer sich nicht scheut sein Messer öfter mal zu schärfen, was bei diesem Stahl kein Hexenwerk und schnell erledigt ist, der bekommt mit 420J2 robuste Messer zu vglw günstigen Preisen.
Quelle https//ou…hl/