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Gepostet 3 Juni 2023

Sage SEM825 the Bakery Boss, Küchenmaschine, 1200 Watt

294,99€390,07€-24%
Kostenlos ·
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Yellowred
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Bei Amazon bekommt ihr diese Küchenmaschine von Sage zu einem guten Kurs.
Ideaolo Durchschnitt liegt bei: 414,60€

idealo.de/pre…rce

MISCHSYSTEM: Die Knetleistung des Planetenrührwerks bildet den Ablauf des Knetens in professionellen Konditoreien und Bäckereien nach. Machen Sie es sich bequem, während the Bakery Boss die Arbeit für Sie erledigt. Das Planetenrührwerk erzielt eine Rührbewegung, die ähnlich der professioneller Geräte in Patisserie-Küchen ist. Diese Bewegung führt zu hervorragenden Backergebnissen.
RÜHRWERK: Die Load Sensing-Technologie erkennt, wenn schwere Back- und Rührteige gemischt werden und passt die Motorleistung automatisch an, um die gewählte Geschwindigkeit beizubehalten. Das Planetenrührwerk für 360-Grad-Erfassung sorgt durch die gegenläufige Bewegung des Rührbesens für eine vollständige Erfassung aller Zutaten in der Schüssel.
LEISTUNGSSTARKER MOTOR: Das Motorschutzsystem verhindert ein Durchbrennen des Motors, wenn das Rührgerät versehentlich überlastet wird. Das Gerät kann einfach zurückgesetzt werden und erreicht höchste Leistungsfähigkeit durch die Kombination eines extrem drehmomentstarken Motors, längeren Laufzeiten unter hoher Belastung.
LCD-ANZEIGE: Durch den integrierten Timer stellen Sie die gewünschte Rührzeit über das LCD-Display ein und the Bakery Boss stoppt automatisch nach abgelaufener Zeit, wodurch Sie immer das ideale Rührergebnis erhalten. Der Timer zählt beim Mischvorgang hoch, oder stellen Sie ihn mit den Pfeiltasten so ein, dass er herunterzählt.
ZUSÄTZLICHE RÜHRSCHÜSSEL: Der Lieferumfang umfasst sowohl eine 4,7-Liter-Glasschüssel für große Mengen als auch eine 3,8-Liter-Edelstahlschüssel für kleinere Mengen. The Bakery Boss ist mit einer Mixerlampe ausgestattet, damit Sie den Teig beim Verarbeiten im Auge behalten. So erzielen Sie bestmögliche Ergebnisse.
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Bearbeitet von einem Moderator, 3 Juni 2023
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17 Kommentare

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  1. MyDealzer92's Profilbild
    MyDealzer92
    Ist hier jetzt sowas wie ein Knethaken für Hefeteige dabei oder nicht? Bei den Rezensionen ist ein Bild, wo einer dabei liegt, aber finde keine Info dazu.

    Und falls ja, eignet sich die Maschine für Pizzateige bis 1 Kilo mit 65% Hydratation? (bearbeitet)
    SirWuschelkopp's Profilbild
    SirWuschelkopp
    Naja ich mache 1 KG Caputo Pizzeria Mehl mit 65% Hydration in ner MUM5 von Bosch die ungefähr die Hälfte der Sage kostet.
    Man ist zwar der Meinung dass eher die Maschine als der Teig geknetet wird... aber überraschenderweiße sind sicher schon 100 kg Pizzateig durch die Maschine gegangen.

    Also ich würde erwarten dass das 1 kg kein Problem sein sollten...

    Aber ich würde eher direkt zu einem Spiralkneter umsteigen... anstatt nochmal solche Universalmaschinen zu wählen.
  2. Teuerkauf's Profilbild
    Teuerkauf
    Packt die langfristig richtig schweren, festen Vollkorn-Brotteig und wenn ja, in welcher Menge?

    Das wäre nämlich quasi mein einziger Wunsch, so ungefähr jede Woche ein Brot aus 1kg Vollkornmehl (=knapp 2kg Teig) 8-10 Minuten gründlich durchkneten.
  3. KnausrigeKnuffelKrabbe's Profilbild
    KnausrigeKnuffelKrabbe
    Hot für die Ersparnis und als erster Deal!
    Vielen Dank
  4. MeisterKleister's Profilbild
    MeisterKleister
    Habe die Maschine seit ca 2 Jahren und kann sie nur empfehlen
    xsjochen's Profilbild
    xsjochen
    Wie laut ist die denn?
  5. Burt_Gummer's Profilbild
    Burt_Gummer
    Moin!
    Für diese Maschine gibt es kein Zubehör wie Hacker oder Fleischwolf?
    MeisterKleister's Profilbild
    MeisterKleister
    Leider nein
  6. RH9's Profilbild
    RH9
    diese gut?
  7. info47's Profilbild
    info47
    Danke für eure Einschättzungen! Wenn ich es richtig rauslese sind es aber auch eher Vermutungen basierend auf euren Erfahrungen mit anderen Maschinen, oder?
  8. Dacoco's Profilbild
    Dacoco
    Ich würde das Teil auch ausschließlich für 1kg Pizzateig brauchen.
    Ist es dafür geeignet?
    MyDealzer92's Profilbild
    MyDealzer92
    Kann leider nicht aus Erfahrung sprechen, aber schau mal nach Reviews - unter anderem auch die BEM825 (ist die in Australien verbreitete Version). Ich habe leider auch nur sehr wenig zu diesem Gerät und der Eignung für Pizzateige gefunden, allerdings ein Video wo sich Brotteig (also ähnlich zu Pizzateig) nur um den Knethaken wickelt und dadurch nur mit dreht, statt geknetet zu werden. Habe es jetzt nicht bestellt, für Kuchen und so sicherlich gut, aber Haupteinsatzzweck sind bei mir Pizzateige, weshalb ich doch eher mit einer Kenwood äugle. 
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