könnt ihr mir gute Bratpfannen empfehlen.
Ich habe keine Ahnung, ob man beschichtete Pfannen oder Keramik nehmen soll.
Ich hatte bisher billige beschichtete Pfannen, welche nach kurzer Zeit kaputt sind und alles anbackt.
Es gibt so viele Hersteller, Rösle, WMF, Zwilling etc.
Habt ihr Empfehlungen, Pfanne kann von mir aus, auch bis 100€ pro Pfanne sein, hauptsache die taugt was.
VG","comment":[{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44929141","author":{"@type":"Person","name":"Kettral"},"datePublished":"2023-11-28T18:42:35.000Z","text":"Ob beschichtet oder nicht, kommt drauf an, was man drin macht. Wenn's schnell und einfach gehen muß: Beschichtet. Für's Steak: Gußeisen. Das macht allerdings tatsächlich Arbeit (aber wirklich unschlagbar beim Anbraten) und ist - wenn es gut ist - bleischwer, d.h. nichts für jedermann (-frau; tatsächlich besitze ich nur deshalb eine, weil ich sie wegen mangelnder Armstärke der Vorbesitzerin geschenkt bekommen habe). Irgendwo dazwischen: Edelstahl ist gar nicht so schlecht. Mit Keramik war ich noch nie zufrieden, habe aber auch noch nie was \"gutes\" dazu besessen.
Ich habe die oben erwähnten Gastrosus nach dem Test gekauft und inzwischen zwei (Größen) davon, bin damit auch recht zufrieden - unzerstörbar sind sie aber natürlich nicht.
Davon abgesehen, bei allen beschichteten Pfannen zu beachten:
- keine Metallgegenstände rein; nein, auch nicht mal kurz mit der Gabel reinpicken
- nicht zu heiß werden lassen (mein Herd wird bei einer beschichteten Pfanne nie über 3/4 gestellt)
- keine Metallgegenstände in die heiße Pfanne (echt, wirklich)
- nicht in die Geschirrspülmaschine
Letzteres in erster Linie, weil: Ganz schnell eben doch mal mit einem Metallgegenstand in kontakt Davon abgesehen ist eine gute beschichtete Pfanne in einer Minute unter heißem Wasser gereinigt."},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44889170","author":{"@type":"Person","name":"besserweisser"},"datePublished":"2023-11-27T09:33:34.000Z","text":"Einen der Tipps aus den vielen anderen Diskussionen dazu "},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44888489","author":{"@type":"Person","name":"BlumentoPferde"},"datePublished":"2023-11-27T09:12:16.000Z","text":"Hoffmann!
Sind beschichtete Guss-Pfannen, die beim Hersteller für 20€ wiederbeschichtet werden können. Sogar Made in Germany. "},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44890956","author":{"@type":"Person","name":"DA_HP"},"datePublished":"2023-11-27T10:30:41.000Z","text":"Ich würde eine 28er mit Beschichtung nehmen, die ist gut für Eierspeisen und Gemüse, Paniertes insgesamt ein Allrounder und da backt nichts fest. Würde da wahrscheinlich jetzt auch mal eine Hoffmann probieren
Für Fleisch, Fisch, Bratkartoffeln entweder eine Hybridpfanne (z.B. Onyx), Gusseisen oder Edelstahl.
Persönlich hab ich eine 28er Rösle Elegance und eine 20er von Silit mit Beschichtung.
Eine quadratische von Woll mit Beschichtung, eine aus Edelstahl von WMF und eine Hybridpfanne."},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44888586","author":{"@type":"Person","name":"rjk"},"datePublished":"2023-11-27T09:16:22.000Z","text":"Onyx"},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44893764","author":{"@type":"Person","name":"SoCool"},"datePublished":"2023-11-27T12:04:55.000Z","text":"Stiftung Warentest "},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44893864","author":{"@type":"Person","name":"kron"},"datePublished":"2023-11-27T12:09:03.000Z","text":"Ganz ehrlich, ich hab schon mehrere teure und sehr teure beschichtete Pfannen probiert, am Ende geht jede Beschichtung kaputt, egal wie gut du sie behandelst.
Bleib bei den günstigen und kauf dir alle 1-2 Jahre ne neue.
Ansonsten kaufste dir dann alle 2-3 Jahre ne teure neu.
Ne Alternative wäre nur ne Gusseisenpfanne, die allerdings einen etwas höheren Pflegebedarf hat und deutlich schwerer ist."},{"@type":"Comment","@id":"https://www.mydealz.de/comments/permalink/44911548","author":{"@type":"Person","name":"memmoo"},"datePublished":"2023-11-27T23:44:14.000Z","text":"Ich ermpfehle den ADAC, ach Moment gerade Glückrad gedreht, ich nehme ein F."}],"commentCount":17,"interactionStatistic":11,"articleSection":"Fragen & Gesuche"}