Graef Diamant-Messerschärfer CC 120

Ich habe den CC115 und er ist wunderbar. Klar, man kann auch mit zwei Schleifsteinen für 10 Euro die Messer sogar noch schärfer machen. Aber: das ist immer ein Ritual, das mindestens 30 Minuten dauert. Und wenn man einmal den Winkel verfehlt darf man komplett von Vorne anfangen.

Mit diesem Gerät hingegen habe ich innerhalb einer Minute wieder ein sehr scharfes Messer (inklusive es aus dem Schrank zu holen und wieder zurück zu tun). Wenn man vor einer großen Kochorgie also merkt, dass das Messer etwas schärfer sein könnte, ist das Problem instant gelöst. Ganz im Gegensatz zu den Schleifsteinen, wo man das Problem jeden Tag erneut auf morgen verschiebt.

Für mich auf jeden Fall eine der besten Anschaffungen der letzten Jahre. Habe damals so 170 bezahlt.

Ich kann das Teil empfehlen: Horl 2
Ist nicht ganz so günstig, man macht seine Messer aber relativ schnell scharf. Auch die hochwertigen.

Natürlich ist das Ding nichts für hochwertige Messer - für WGs und Gebrauchsmesser aus dem Ikea aber völlig ausreichend.

Auch zu dem Angebotspreis KEINE Empfehlung!

Das Ding macht hochwertige Küchenmesser eher stumpf als scharf. Zudem kann es nicht mit zum Ende der Klinge (zum Griff hin) schärfen.

Billige Messer - aus weicherem Stahl - bekommt man eher scharf, aber der Schliff ist mir viel zu grob. (bearbeitet)

Finger weg!

Fast gleiches Gerät gibt es bei Pearl für 49 Euro

Kennt jemand die Horl Nachbauen von Ali? Sind die Müll oder taugen die was?

Sorry, aber für mich hat dieses ding für den Preis echt null Daseinsberechtigung.
Es gibt haufenweise günstige und gut funktionierende Schleifvorrichtungen, die auf jeden Fall ausreichen, um Messer küchentauglich scharf zu halten.
sowas z.B. wenn man den minimalaufwand haben will.
das hier wenn man bereit ist bisschen Zeit reinzustecken mit echt guten Ergebnissen, oder zig andere, die bestimmt auch gut sind.

Wenn man wirklich hochwertige teure (nicht das gleiche) Messer schleifen will, dann lernt per Hand zu schleifen, oder wer die luxus-no effort Variante will, kauft sich einen Tormek.