Zwilling V-EDGE Messerschärfer

Der V-EDGE ist seit dem MIYABI Deal auf meiner Beobachtungsliste. Er hat immer so bei 47 EUR gependelt. Jetzt wird er als Osterangebot direkt bei Amazon gelistet.


Nach allem was ich gelesen habe, ist der V-EDGE der beste Messerschärfer für alle, die sich nicht groß mit der Thematik beschäftigen wollen - aber ihre Messer auch nicht direkt ruinieren wollen.

Hier gibt es einen Einstieg: Messer schleifen … Methoden für Anfänger bis Fortgeschrittene · Eat this! (eat-this.org)

Und hier einen Vergleichstest: Der ultimative Messerschärfer Test (mit einigen Überraschungen) (messer-mojo.de)

Es sollte klar sein, dass das hier der Einstieg ist und Zeitaufwand und Kosten nach oben offen sind.

Aus der Beschreibung:

• ZWILLING V-Edge Messerschärfer zum regelmäßigen Nachschärfen von europäischen und japanischen Messern mit glatter Klinge
• Die V-förmig angeordneten Keramik-Schleifsteine schleifen die gesamte Klinge im idealen Schleifwinkel, ohne dass die Gefahr besteht, die Klinge zu beschädigen
• Austauschbare Schleifleisten: Wähle aus unterschiedlichen Körnungen für feineres oder gröberes Nachschärfen. Die nicht benötigten Schleifleisten sind platzsparend im Boden verwahrbar
• Die austauschbaren Winkeladapter für europäische und japanische Klingen sorgen dafür, dass der V-Edge immer den idealen Schärfwinkel für deine Messer hat
• Lieferumfang: 1x ZWILLING Messerschärfer, V-Edge

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