[Prime] WMF Favorit Pfanne 28 cm | alle Herdarten | Cromargan Edelstahl 18/10 | TransTherm-Bodenkonstruktion

Das ist am oberen Rand der Innen- Durchmesser. (bearbeitet)

Kaltgepresstes Olivenöl neigt dazu zu verharzen, was zu klebrigen Flecken führt (bearbeitet)

Nur, damit ihr glaubt, dass ich keinen Blödsinn erzähle

Ja braten.

Die Jamie Oliver hat Teflon & PTFE

Bin da voll bei Dir. Hab sie auch und was nicht in Fett ertränkt wird, klebt fest. Auch hier wieder, wie bei den WMF-Töpfen neulich. Bitte keine Spülmaschine. Das hilft und war mit Sicherheit auch n Fehler von mir.
Spülmittel rein, Wasser drüber, auf dem Herd bei kleiner Temperatur köcheln lassen, vom Herd nehmen, abgießen, mit klarem Wasser nachspülen und einem WEICHEN Tuch nachwischen, Lufttrocknen und wieder verwenden oder wegstellen.
Weiteres Manko ist der Griff. Der ist hohl und so läuft, egal ob Spülmaschine, oder manuelles Spülen, Wasser rein, wenn man sie komplett ins Wasser taucht. Das bekommt man nicht mal eben so fix abgetrocknet, weil man schlecht mit nem Handtuch bis zum Griffanfang am Pfannenkörper herankommt. Und Restfeuchte in Schränken muss nicht sein. Da brauchts etwas Geduld und Lufttrocknen, wenn man sicher sein möchte.

Hab die selbe Erfahrung, 4 Pfannen...Suche nach einer Alternative, werde mir Mal die von Ikea angucken. Danke

Oder Edelstahl-Pfanne ohne Beschichtung. Aber eine Keramikbeschichtung wie hier, sollte die Hitze auch aushalten (im Gegensatz zu Teflon Beschichtungen, die dann giftig werden). Aber Keramikbeschichtungen haben natürlich auch Nachteile. (bearbeitet)

Also ich bin seit einigen Jahren großer Fan von Hoffmann-Pfannen mit abnehmbaren Griff und man kann dort auch die Beschichtung erneuern lassen. Musste ich zwar noch nie, aber irgendwann vielleicht. Man merkt schon am Gewicht der Pfannen, dass die Qualität eine ganz andere ist, als bei den ganzen Tefal, WMF, Klamer und Supermarktpfannen. Mit dem Code Bernd10 gibt es dort 10% auf den Einkauf. hoffmann-germany.de . Und nein, ich stehe in keinerlei Verbindung zu dem Laden. Habe den Code aus einen Youtube-Kochvideo und war selber jahrelang auf der Suche nach Pfannen, die eine Spur besser sind, als der Mainstream. (bearbeitet)

Genauso so ist es und mit etwas Glück bekommt man das 3er Set sogar schon für 45€!

260°C Hitzebeständigkeit und auch sonst auf nem Induktions Herd einfach nur Top, hab bisher noch keine besseren gefunden, allerdings hab ich die Rösle Moments Variante dürfte jedoch bis auf das Griff Design und eventuell die Farbe mit der Rösle Eleganc identisch sein!

Ich habe leider auch schon ein paar Keramik Pfannen zerstört.
Mittlerweile bin ich etwas schlauer geworden... nach reichlicher Recherche...

Keramik beschichtete Pfannen verlieren ihre Anti-Haft fähigkeit nachdem diese "zu" Heiss geworden sind.
Richtige Bratnudeln sind mit so einer Pfanne nicht möglich.
Für alles wo reichlich öl im Spiel ist, damit die Temperatur gut verteilt und in die Speisen wirken kann, ist eine Keramik beschichtete optimal.

Entsorgung von Giftmüll spart extrem auf Herstellerseite :-)

Es geht nicht immer um die beschichtung, manchmal auch um das Material selbst.
Hatte gestern im penny ne Pfanne von tefal in der Hand. Die war gefühlt leichter als ne feder

Hier dasselbe. Habe mir vor 1 Jahr eine aus karbonstahl und eine aus volledelstahl geholt. Die werden ein Leben lang halten.

volledelstahl = 18/10?

War eine andere Pfanne

Bei Pfannen kann man Bewertungen kaum noch vertrauen. Kenne keine Marke wo nicht wieder irgendjemand seine Pfanne nach 3 Monaten zerstört hat.

Ich hatte nun auch WMF, Tefal, Zwilling, Rösle... Und unter 50€ macht man sich keine Gedanken und kauft halt.

Ich muss wahrscheinlich der übelste Glücksmensch sein, aber Beschichtungen lösen sich erst so nach 1,5 Jahren.

Ich habe noch eine WMf Profi Resist seit 3 Jahren, wo du auf Amazon auch wieder Rezensionen mit 3 Monaten findest.