Töpfe Angebote

Heute angekommen. Schönes Teil. Danke für den Deal (y)

Zu spät zur Party.

Ja, scheint zuende zu sein 😳 Man man hatte ich ein Schwein. 2 min vorher zum Dealpreis bestellt. Sogar schon auf "versendet".

Wird an der Kasse zu 28€ umgesetzt. Was mache ich falsch?

Oder für Soljanka auf dem Seitenkocher vom Gasgrill. Hab mal einen bestellt. Zu dem Preis halte ich den vor für spontane Nutzungsszenarien.

Der Bräter ist wirklich toll! Habe meinen seit 4 Jahren. Auch zum Brot backen ist er mega gut!

(popcorn)

Ich habe 3 von diesen flachen Brätern dieser Firma wieder an Amazon zurückgeschickt, weil keiner plan auf dem Kochfeld auflag. Das war's dann mit meinem Ausflug zu Gußeisen-Brätern.

Tut mir leid, aber das ist einfach sehr dreistes Marketing Geschwätz, mit dem die Hersteller immer noch irgendwie durchkommen. Gusseisen ist extrem schlecht in der Hitzeverteilung, und kann nur mit Hitzespeicherung Punkten. Bei einem Bräter ist die Speicherung allerdings nahezu irrelevant, außer du willst dir ein Steak scharf darin anbraten, dass sehr schnell sehr viel Hitze entzieht. Um was zu köcheln oder Zwiebeln anzuraten braucht man das nicht, und sobald es in den Ofen geht, ist Hitzeverteilung und Hitzespeicherung des Materials komplett egal. Deswegen wird ja sogar heute noch der Römertopf für den Ofen verwendet. Da du da sowieso konstant die gleiche Temperatur von allen Seiten hast, muss hier nichts verteilt oder gespeichert werden. Eher noch ist das Gußeisen da hinderlich, weil es lange zum erreichen diese Temperatur braucht. Gußeisen mit Emaille sieht hübsch aus, das ist aber auch alles. Es hat noch nicht mal die Haltbarkeit von Gußeisen Produkten, weil die Emaille empfindlich ist. Ein guter Edelstahltopf kann mit einer dicken alu oder kupfer Schicht im Boden für eine perfekte Wärmeverteilung ohne Hotspots auf dem Herd sorgen, für den Ofen ist es wie gesagt sowieso latte. Und abspringen kann da auch nix. Gußeisen ist als Material nur für 2 sachen gut, Pfannen, und als Bräter direkt im Lagerfeuer (und manchmal in der Industrie als Wärmeisolator). Aber die wärmespeicherung wird eigentlich nur in der Pfanne benötigt. Die 30 Jahre Garantie bringen einem leider auch nix, wenn ein idiot in der küche das einmal fallen lässt, oder irgendwas drauf fallen lässt. Bei Edelstahl hast du dann ne Delle, Gußeisen kann springen, die Emaille auch.

Wer kochbegeistert ist, sollte einen Gussbräter unbedingt einmal ausprobieren. Ist was ganz anderes als Edelstahl, da es die Hitze besser speichert und gleichmäßiger an das Gargut abgibt. Jedes Material hat halt seine Vor- und Nachteile. Bei sorgfältigem Umgang geht aber nichts kaputt, es ist sogar 30 Jahre Garantie drauf.