6 x BREE Chardonnay 0,75l (Prime)

In einer Ausgabe vom ZDF Magazin Royale nahm Jan Böhmermann deutschen Wein einmal genauer unter die Lupe.

‌ Spritzmittel gegen Pilzkrankheiten, Glyphosat und maschinelle Weinernte

Das könne kein Naturprodukt mehr sein, so Böhmermann. Und erläutert, dass in Deutschland im Weinbau 83 Spritzmittel gegen Pilzkrankheiten zugelassen sind. Auch Herbizide, wie Glyphosat dürfen verwendet werden. Bei der Weinlese kommen maschinelle Vollernter zum Einsatz. Diese sammeln aber nicht nur die Reben ein, sondern auch Blätter, Zweige, Insekten, wie Ohrenkneifer oder auch Frösche. Die landen mit den Trauben zusammen im Wein. Letztere würden aber zum Großteil vorher schon durch das Fungizit Folpet getötet.

Geklärt wird der Wein dann mit Gelatine aus Schweineschwarten oder aus Knochen, Knorpeln und Sehnen vom Rind. Oder mit der Hausenblase aus der getrockneten Schwimmblase von Stören oder Welsen. Damit ist der Wein für Vegetarier oder Veganer nicht geeignet.

Weinen wird für das Aroma auch Hefe und Enzyme zugefügt

"Lecker, lecker, lecker", so Böhmermann, "Tiere töten und verarbeiten, um aus Versehen verarbeitete Tiere aus dem Wein wieder raus zu bekommen." Das die Weinfilter tierischen Ursprungs sind, muss nicht deklariert werden.

Da der gefilterte Wein aber auch Aromen verliert, werden Aromen zugefügt, wie Hefen und Enzyme. Bis zu 75 Zusatzstoffe dürfen Wein hinzugefügt werden. Davon muss nur einer deklariert werden: Schwefeloxid.